Un plato de arroz siempre es bien recibido por todo el mundo, una apuesta segura sin duda alguna, sea cual sea la receta que elijas el éxito está más que garantizado. Si eres fan incondicional de este cereal y buscas nuevas ideas te recomiendo los pimientos asados rellenos de atún y arroz blanco con salsa de tomate, la sopa de arroz con verduras y jamón y el arroz negro con chipirones.
Los salteados son recetas muy versátiles ya que admiten infinidad de combinaciones, esto es verdaderamente maravilloso porque nos permiten dar salida a esos alimentos medio olvidados que tenemos en el frigorífico antes de que se estropeen y terminen en el cubo de la basura. En este caso hice la receta empezando desde cero, pero si te ha sobrado un poco de arroz cocido dale una segunda oportunidad preparando este arroz salteado. Puedes añadir más hortalizas o sustituir por otras las que puse yo, también puedes cambiar el lomo por pollo, pavo, salchichas Si prefieres un salteado de arroz vegetariano prescinde de la carne y hazlo solamente con verduras, en cualquier caso obtendrás un plato súper sabroso.
Otras recetas con arroz que pueden ser de tu interés: arroz con pisto y huevo frito, arroz con cosillas y arroz con jamón, verduritas y queso parmesano.
Comer es un placer y para hacerlo bien no es preciso sufrir durante horas al pie de los fogones, hay muchas comidas que se pueden preparar en un abrir y cerrar de ojos con muy poco esfuerzo y un resultado final espléndido. En este mismo blog tienes una gran variedad de platos fáciles y rápidos como el revuelto de acelgas con queso rallado y jamón cocido, los guisantes con jamón serrano y huevo duro, la tortilla de calabacín rellena y la platija al ajillo asada.
Hay infinidad de platos con arroz y todos están buenísimos, si todavía no has decidido que vas a comer este Domingo no lo pienses más y haz un arroz salteado te prometo que no te arrepentirás. Ponte el delantal y acompáñame a la cocina, empezamos ya.
ARROZ SALTEADO CON LOMO Y BACON AHUMADO
INGREDIENTES (4 personas):400g de arroz
500g de fiambre de lomo adobado
200g de bacon ahumado
1 cebolleta
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
4 cucharadas (soperas) de aceite de oliva
Sal
PREPARACIÓN:
Cortar el bacon y el fiambre de lomo en dados pequeños.
Lavar, secar y retirar las semillas y el rabo de los pimientos.
Pelar la cebolla y picar todas las hortalizas finamente.
Calentar el aceite en una sartén y dorar las verduras preparadas hasta que estén tiernas.
Agregar el bacon y sofreír hasta que esté dorado.
Incorporar el lomo adobado y saltear todo junto 4 o 5 minutos.
Cocer el arroz en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete.
Escurrirlo bien e incorporarlo a la sartén.
Saltear de nuevo 2 o 3′ removiendo para mezclar todos los ingredientes.
El arroz es un alimento básico imprescindible en nuestros menús diarios, en mi casa gusta muchísimo y estoy convencida de que en la tuya también, sorprender a toda la familia con este arroz salteado hoy mismo es muy buena idea ¿Te animas?
También te gustará el salteado de arroz con pollo, bacon y hortalizas.
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Nos vemos pronto!!!
Fuente: este post proviene de El crepitar de los fogones, donde puedes consultar el contenido original.
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