Galletas cuarteadas de limón



Unas galletas con toque cítrico, suaves, nada empalagosas. Son muy sencillas de hacer y podemos preparar la masa con antelación y dejarla reposar y endurecer un poco en la nevera.

Ingredientes: (Dependiendo del tamaño 20 unidades).

30 gr de mantequilla.

50 gr de azúcar.

135 gr de harina de repostería.

1 huevo talla L.

La ralladura de un limón hermoso.

2 cucharaditas de postre de zumo de limón.

1/2 cucharadita de postre de levadura en polvo, tipo Royal.

1 pizca de sal.

Azúcar glas para rebozar las galletas.

Preparación:

Tamizamos la harina junto con la levadura y la sal, reservamos.

Lavamos bien el limón, sacamos la ralladura y el zumo para las cucharaditas, reservamos.

En un bol ablandamos la mantequilla en el microondas durante unos minutos, añadimos el azúcar y mezclamos con una varilla manual. Incorporamos la ralladura y el zumo del limón y seguimos mezclando.




Rebañamos bien las paredes del bol para aprovechar todo. Echamos el huevo y mezclamos de nuevo. Tomará un aspecto de cortado, pero no importa. Por último añadimos la harina tamizada con la levadura y la sal, con una espátula mezclamos y tendremos como resultado una masa homogénea y blandita.




Tapamos el bol con film transparente y metemos en la nevera, por lo menos una hora, (aunque yo la dejé toda la noche), que se ponga más firme.



Precalentamos el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.

Transcurrido el tiempo, sacamos de la nevera y vamos formando las galletas, hacemos bolitas y las vamos rebozando en azúcar glas, cubriéndolas con una capa gruesa de azúcar. Forramos una bandeja de horno con papel de hornear o una lámina de silicona para éstos menesteres, disponemos las bolitas de galleta y horneamos 15 minutos, a 180ºC, calor arriba y abajo.




Sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Y ¡buen provecho!

Consejo: Sabemos que cada horno en un mundo y a mayor potencia menor tiempo de horneado. Podemos hacer la masa con antelación y dejarla reposar en la nevera.

Sí­guenos en Facebook: facebook.com/masqpostres
En Instagram: instagram.com/_masqpostres

Mándanos tus recetas, opiniones, sugerencias… a nuestro correo:  hola@masqpostres.es

Y si quieres recibir al instante nuestras nuevas recetas, suscrí­bete pinchando en «Suscribir», en la parte superior derecha de nuestro blog o en la inferior si lo haces desde el móvil.

Fuente: este post proviene de Más que postres, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

En casa nos escantan los bizcochos, las manzanas y la calabaza, ¿qué mas podemos pedir? Está muy jugoso y apetecible para esta época del año. Comienzan los fríos y apetece encender el horno y qué mejo ...

Púdin (pudding en inglés): Dulce hecho con bizcocho o pan deshecho en leche. Estamos en temporada de castañas, un fruto que lo mismo se puede cocinar en platos dulces como salados, fríos o calientes. ...

Un flan que tiene una textura consistente, ligera y fresca. Enlaces de otras recetas interesantes: Flan de chocolate , Flan de queso y fruta sin horno , Flan de manzana , Flan dos chocolates sin horno ...

Un postre muy sencillo, pero no por ello menos resultón. Estos tipos de postres suelen gustar a casi todo el mundo y tendremos un postre rápido y delicioso gracias a su ingrediente principal y a la se ...

Recomendamos

Relacionado

AA_fijar en cabecera Desayunos y meriendas La cocina de Masito ...

Las galletas de limón que os propongo cocinar hoy son muy fáciles de preparar. Con pocos ingredientes, que solemos tener en nuestras cocinas, vamos a conseguir hacer unas galletas caseras con un sabor espectacular. Además, estas galletas son económicas, esponjosas, suaves y se deshacen en la boca. A los niños les encantan y a los adultos, ni os cuento. Receta de galletas de limón Estas galletas c ...

Galletas caseras de limón Galletas caseras de limón ,historia:Cómo hacer galletas de limón Las galletas caseras de limón es uno de los dulces que mejor podemos preparar. Las elaboramos en poco tiempo y nos pueden durar varias semanas. No hay ningún secreto para su masa ya que no tenemos que dejar que suba. Es el regalo perfecto hecho en casa que está muy de moda hoy en día. Si hay niños en casa el ...

FINGER FOOD RECETAS DE POSTRES

Estas galletas de limón resultan crujientes y con mucho sabor a limón. Recuerda que tienes que dejarlas enfriar completamente para que tengan todo el sabor y la textura crujiente. Ingredientes para unas 30 galletas (según tamaño) 225 g de harina fina de repostería o bizcochona (con levadura), Si usas harina corriente añade media cucharadita de levadura química en polvo. 115 gr de mantequilla, a t ...

Galletas Recetas postres

Si os gustan las galletas de limón y ademas que estén crujientes, estas son muy fáciles y ricas de hacer. Con los ingredientes de esta receta salen unas 30 galletas, pero todo depende del tamaño. Empezamos. Ingredientes: 200 gr de harina de trigo El zumo de un limón grande La ralladura del limón 70 ml de aceite de oliva suave 1 huevo 30 gr de azúcar blanquilla 20 gr de azúcar de caña 1 cucharadita ...

Paso a paso recetas arándanos ...

Buenos días!! Hoy os traigo una receta de esas que me gustan a mí para el desayuno o la merienda, unas galletas de limón y arándanos para chuparse los dedos, son adictivas!! Ingredientes: 125 gr. de harina 60 gr. de mantequilla sin sal 40 gr. miel 1 Huevo 70 gr. azúcar Ralladura 1 limón Zumo de medio limón Pizca de sal Pizca de bicarbonato Arándanos azúcar glass Vamos con la elaboración de estas ...

chocolate galletas coco ...

ChefBosquet noviembre 2, 2021 6:43 pm Tras la fiesta de Halloween y todo lo que conlleva, volvemos al lío. Durante estos días, ¿te has dejado llevar por esos dulces ultraprocesados o has seguido mis consejos preparando los dulces más terribles y saludables? Sea como sea, toca volver a la rutina y a cuidarnos a través de una alimentación equilibrada y completa. Y en ese ...

al horno desayunos galletas y cookies ...

Irresistibles. Así son estas galletas craqueladas de limón. Son muy finas, delicadas y se deshacen en la boca, y o mejor de todo es que no son nada complicadas de realizar. El efecto del craquelado las hace muy apetitosas y les da una pinta de pastelería tradicional que las hace perfectas para regalar metidas en una latita, si es que consigues que lleguen a salir de casa, claro. El efecto del craq ...

galletas postres

Las galletas son muy agradecidas como desayuno, merienda e incluso regalo, siempre se queda bien regalando unas ricas galletas caseras. Y se hacen en un pis-pas. Os dejo enlaces de otras recetas de ricas galletas: Galletas de mantequilla (las danesas), Galletas de queso crema y almendras, Ingredientes: (Dependiendo del tamaño 29 galletas). 200 gr de harina. 100 gr de azúcar. 30 gr de man ...

general postres postres variados ...

Galletas de limón Vaya galletas que tenemos hoy en una nueva receta de Cocina Familiar. Nos las trae Anna, propietaria del blog “Anna recetas fáciles“. Podréis encontrar en su espacio recetas maravillosas y para estar al tanto de las últimas novedades podéis seguir su página de Facebook. Galletas de limón, la receta: Las galletas caseras son uno de los dulces más agradecidos que podamo ...

Galletas Recetas postres Sin gluten

Vamos a preparar esta ricas galletas de coco y limón. Con los ingredientes de esta receta salen unas 25 galletas grandes. Empezamos. Ingredientes: 125 gr de coco rallado 1 huevo 60 gr de azúcar 1 cucharada de polvo de hornear 55 gr de maicena 25 ml de aceite de oliva La ralladura de un limón El zumo de un limón pequeño En un bol grande ponemos el huevo y el azúcar y batimos. Incorporamos el rest ...