Ragú

Ragú boloñés conocido también como salsa Boloñesa. Existen muchas recetas diferentes de esta salsa boloñesa pero el secreto de esta salsa con ingredientes muy simples es el tiempo de cocción. Por ello convienen hacer en cantidad para luego tenerla guardada en porciones en el freezer. INGREDIENTES Zanahorias 2 u, apio 2 ramas, cebolla 1 u, carne de res picada 1 kg (o puede usarse 800 gr de carne de ...

http://amimaneracocinando.blogspot.com.es/2012/09/lasana-ligera-y-riquisima.html INGREDIENTES 12 placas de lasaña 700 gr de carne picada (de ternera y algo de cerdo) 1 cebolla 1 rama de apio 2 dientes de ajo 150 ml de vino blanco 350 ml de caldo de pollo 2 ó 3 cucharadas de tomate frito 2 tomates 1 cucharadita de maicena 250 gr de queso fresco 160 ml de leche ...

Ingredientes para None comensales1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 3 ramas de apio 125 g de mozarela 3 cucharadas de aceite de oliva 250 g de carne picada 2 cucharadas de tomate frito 50 ml de vino tinto 400 g de tomate pelado sal pimienta 4 cucharadas de mantequilla 50 g de harina ½ l de leche 200 g de hojas de lasaña 80 g de parmesano o manchego rayado Pelar y picar en bru ...

Ingredientes: 1 cebolla, 2 dientes de ajo 1 zanahoria, 3 ramas de apio, 125 g de mozarela, 3 cucharadas de aceite de oliva, 250 g de carne picada, 2 cucharadas de tomate frito, 50 ml de vino tinto, 400 g de tomate pelado, sal, pimienta, 4 cucharadas de mantequilla, 50 g de harina, ½ l de leche, hojas de pasta de canelones, 80 g de parmesano o manchego rallado u otro al gusto Elaboraci ...

Ingredientes para None comensalesLomo de cerdo 1 kg. panceta ahumada 100 gr. tomate 2 unidades berenjenas 3 unidades albahaca fresca 20 gr. aceite 40 ml. vino tinto 500 ml. manteca 30 gr. sal [imagen=1825149] Cortar los lomitos en medallones pequeños y envolverlos con la panceta. Cortar las berenjenas y el tomate en cubos, saltear en sartén con aceite de oliva y agregar en el último momento la a ...

Ingredientes: Carne de ternera (660 gr o 1,45 libras) Cebolla (1) Zanahoria (2) Apio (1) Tomate natural triturado ecológico (660 gr o 1,45 libras) Azúcar (1 cucharada sopera) Sal (1 cucharada sopera) Laurel (2) Aceite de oliva (el fondo de la olla cubierto) Preparación: Limpia, pela y trocea la verdura en trocitos pequeños. Trocea la carne. Yo lo hago en trocitos pequeños a cuchillo pero puede ser ...

Vídeo receta del ragú de ternera fácil y sabroso: Ragú de ternera fácil y sabroso Dificultad: fácil          Raciones: 2-4 personas          Tiempo: 1 hora 20 minutos Ingredientes: 1/2 kg de carne de ternera troceada para guisar (yo he usado falda) harina 1 cebolla 2 dientes de ajo 4 zanahorias medianas, unos 250 o 300 gr 3 o 4 cucharadas de salsa de tomate (receta casera aquí) 1 vaso de vino ti ...

Ingredientes para 4 comensalesEspaguetis 350 gr. carne de ternera 250 gr. zanahorias 2 unidades cebolla 1 unidad apio 1 ramita tomate triturado 750 gr. vino blanco 1/2 de taza albahaca fresca 1 cucharada aceite de oliva 6 cucharadas queso parmesano rallado 2 cucharadas sal pimienta molida [imagen=1824422] Raspar la piel a las zanahorias, lavarlas y picarlas. Lavar el apio y picarlo. Pelar la c ...

Ingredientes ricota de búfala recetas para 2 personas: 180 gr. de alubias mixtas secas, 80 gr. de queso ricota de búfala, apio, zanahoria, cebolleta, puerro, ajo, tomates, cebolla, perejil, cebollino, pimienta molida, sal y aceite. La receta de sopa de alubias, es una receta clásica, a parte dos variantes: he usado una mezcla de alubias (negras, pintas, blancas, verdes, etc.) mixtas, típica de Ap ...

Después de mucho tiempo sin publicar recetas, vuelvo con una salsa que está buenísima, sencilla y económica. INGREDIENTES (Para 3-4 personas) - 1 cebolla mediana - 2 zanahorias - 1 ramita de apio - Carne picada de ternera y cerdo (400 g.) - 1 vaso grande de vino tinto - 1 vaso grande de caldo de pollo - 1 lata grande de tomate triturado (800 g.) - Aceite y sal AL LIO Cortamos en trocitos muy peque ...