Risotto a la cerveza y queso cheddar

Los que nos seguís ya sabréis los arroceros que somos en casa. Y es que no nos podemos resistir a un buen arrocito en paella, melosito, o mis preferidos, los risottos. En el blog tenéis un amplio surtido para escoger!! jejej Pero hacia tiempo que tenia pendiente enseñaros el que seguramente es el más sencillo de todos, pero también uno de los más sabrosos risottos y que es ideal tanto para comer ...

A las puertas de el fin de semana, os traigo un rico risotto (de esos que taaaaaaanto me gustan) un poco diferente, únicamente con alcachofas, aprovechando la verdura de temporada. Además es una verdura ríquisima, llena de fibra y de vitaminas, ideal para reducir el colesterol y que además engordan muy poco!!! Ya veréis que rico, y es que a nosotros en casa, nos encantan las alcachofas! Lástima q ...

Una guarnición alternativa al arroz blanco o un plato en sí mismo En efecto, este Risotto de cheddar curado lo mismo lo podemos comer solo, como plato en sí mismo, como podemos utilizarlo como guarnición. Yo hico esto último, acompañando a unas alitas en salsa. Es, por así decirlo, una alternativa al arroz blanco. Toma un punto de sabor y aroma con el queso y la albahaca. Es muy sencillo de hacer ...

Buenas cocinillas!! Cómo andáis??? Por aquí a punto de derretirnos!!! Ozú que caló!! Si seguimos así este veranito emigramos a Siberia a ver si encontramos un poquito de fresquito... De momento aguantaremos! y yo, vuelvo a las andadas... hacía mucho que no os traía uno de mis platos favoritos: risotto! El que os traigo hoy es de esos que cuando lo preparé pensé: como puede ser que esta combinación ...

Un buen Risotto de jamón ibérico a la cerveza para unir la gastronomía italiana (el risotto) con productos de la gastronomía española como el jamón ibérico y la cerveza, y así crear un mezcla realmente deliciosa. Al final de la receta os indico algunas posibles variantes del mismo plato en lo que se refiere al uso de ingredientes distintos a los que yo humildemente propongo. Ingredientes para el ...

El dia de hoy aprenderas a preparar una buena receta de risotto a la cerveza;solamente hay que tener en cuenta una cosa:hay que conseguir que el arroz suelte todo el almidón posible, debe de quedar cremoso y eso se consigue usando un arroz de grano redondo (tipo arborio, bomba, carnaroli) y removiendo. El risotto, además, debe de llevar ingredientes que hagan que esa cremosidad aumente por eso son ...

El risotto es uno de mis platos favoritos, aprendí a hacerlo con uno de los libros de Jamie Oliver. Aunque yo la varío un poco, la esencia de la receta es la misma. Además es un plato muy otoñal, ya que estamos en la época de las setas y en esta receta puedes utilizar las que más te gusten. Yo fui a lo sencillo, con champiñones y shiitake. En la receta original utilizan setas deshidratadas. Ingred ...

Este risotto vegano de setas resulta cremoso y sabroso; un plato ideal para ocasiones especiales en las que queremos sorprender a alguien o probar algo que realmente nos enamore. Además, es muy fácil de hacer. Risotto vegano Hoy compartimos una receta de risotto vegano que está increíblemente rico y no tiene nada que envidiar a la del clásico rissotto con mantequilla y queso parmesano de procedenc ...

En mi casa hay una regla. Si yo digo Risotto, todo el mundo tiene que dejar lo que está haciendo y venir a la mesa. Todo el mundo es el Doctor, porque los chicos son chicos. Usualmente la cumplo solo yo esta regla. Pero que la hay, la hay. Porque viste lo que es preparar un risotto ¿no? El plato es más demandante que mi madre ociosa. Tenés que estar ahí, firme, al pie del cañón procurando que sie ...

Toc, toc!! Hay alguien ahí?? O estáis todos de vacaciones?? Que bien!! Que envidia!! Nosotros aquí seguimos, este año de relax pero sin vacaciones... es lo que tiene estar embarazada de 8 meses!! jejeje que no me deja una gran movilidad para viajar... pero felices... esperando... Mientras tanto, como no nos vamos de vacaciones, yo voy preparando platitos con saborcito marinero, así nuestras ensoñ ...