Cocina

COCINA FÁCIL Idea guardada 23 veces
La valoración media de 72 personas es: Muy buena

Sabrosos platos de cuchara con fundamento

Llevamos desde antes de que empezara el verano dando ideas y preparando platos y postres fríos. Es hora de que empecemos de nuevo con el cuchareo. Ya va apeteciendo y son todo un placer. Además, muchos de los platos de cuchara incluyen legumbres como ingrediente principal. Ello va a reportar a nuestro organismo muchos beneficios: evitan el estreñimiento, previenen las cardiopatías, ayudan a mantener el peso, mejoran la glucemia y la presión arterial y previenen el cáncer de colon.

Además de saludables son platos económicos y no tienen porqué engordar si evitamos ingredientes más calóricos como el chorizo. Aunque claro, hay platos como las patatas a la riojana que te proponemos que no serían lo mismo sin él. Una opción es sustituir el chorizo por costilla de cerdo con lo que tendremos un estupendo guiso de patatas.

Puedes ver la receta paso a paso pinchando sobre su nombre.

ALUBIAS CON ALMEJAS

Estupenda combinación de sabores entre productos del mar y legumbres. Los ingredientes principales son los las alubias y las almejas. Además, necesitaremos diversas hortalizas y vino con las que después de sofreír, haremos un guiso.

VER RECETA: ALUBIAS CON ALMEJAS



PATATAS A LA RIOJANA

Seguimos con un tradicional guiso de La Rioja y Álava. Hoy en día está extendido por todo el territorio ya sea con el mismo nombre o simplemente como guiso de patatas. Vamos a utilizar patatas, chorizos, pimientos, cebolla y condimentos. Un ingrediente fundamental en este plato es el pimentón. Prepararemos un sofrito con la cebolla y los pimientos, añadiremos las patatas... los chorizos... y que cueza despacio.

VER RECETA PASO A PASO: PATATAS A LA RIOJANA



MARMITAKO DE ATÚN

Un plato típico del norte. Como la mayoría de platos tradicionales su origen es la gente del pueblo, gente humilde. Su nombre viene de la marmita donde se preparaba. El ingrediente principal, el atún. También lleva verduras, un chorrito de brandy (opcional) y caldo. Con todos estos ingredientes, prepararemos el guiso al que añadiremos, al final, el atún.

VER RECETA: MARMITAKO DE ATÚN



Puedes seguir nuestro trabajo en FACEBOOKCORREOPINTEREST o GOOGLE +

¿Vulnera este post tus derechos? Envía una notificación de una presunta infracción de derechos. También puedes hacerlo a través de nuestro formulario de contacto.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

¡No te pierdas nuestra selección diaria!

Suscríbete y recibirás en tu correo nuestras mejores ideas

Suscríbete ahora

Relacionado

recetas verduras platos de cuchara ...

Platos calientes de verduras para comer con cuchara.

Hoy os ofrecemos Verduras en Cuchara es decir una pequeña selección de platos de verduras calentitas y para comer con cuchara, guisos, sopas, cremas, potajes… 9 buenas recetas para los amantes de las verduras y para los que no lo son tanto, ya que si los probáis seguro que os encantan. Como ya sabréis todos es necesario comer 5 raciones de verduras y frutas al día, en una dieta equilibrada ...

segundos platos garbanzos judías ...

Platos de cuchara para el día a día

Ha llegado el Otoño... al menos en España, y es el momento ideal para disfrutar de estos platos calentitos, caldosos, algunos contundentes, pero sanos, porque están hechos con productos naturales y cocidos al amor del fuego, sin conservantes ni colorantes artificiales... No pueden faltar en nuestras cocinas, al menos una vez a la semana tenemos que comer uno de estos platos ... entonan y alegran ...

primeros platos segundos platos potajes ...

6 reconfortantes platos de cuchara

Conocemos como platos de cuchara , a esos guisos caldositos, calentitos, donde la cuchara es elemento fundamental y que tanto reconfortan el cuerpo en épocas de frío, como la que tenemos ahora... Las mejores recetas de estos guisos las hacían y hacen nuestras abuelas y madres, cocidos al chup chup del fuego lento, hechos con paciencia y mucho amor... Hoy os traigo una selección de estos platos, ...

primeros platos

4 recetas de cuchara

Los potajes y sopas son una excelente forma de hacer que el cuerpo entre en calor. Hoy he recopilado 4 recetas muy sencillas, pero lo más reconfortantes para que te sirvan de inspiración cuando te apetezca un buen plato de cuchara apetitoso a la vez que sencillo. Te aseguro que este recopilatorio no tiene desperdicio. Te quiero invitar a participar en mi página de Facebook Anna Recetas Fáciles, do ...

primeros platos segundos platos garbanzos con chorizo ...

5 platos de cuchara, potajes y cremas

Hola hoy os traemos una selección de platos de cuchara, que tanto nos gusta ,muy fáciles de hacer y sobre todo con mucho sabor. Ideal para días de frío, cuando tenemos el cuerpo destemplado y parece que nada nos calienta, pues un plato de potaje y listo! Seleccioné 5 recetas diferentes y una de ellas con vídeo- receta para que sigáis el paso a paso y así podamos cocinar juntos! No ...

primeros platos sopa potaje ...

6 platos fáciles de cuchara muy reconfortantes!

Seguimos en pleno Invierno, y para la comida diaria buscamos recetas bien calientes y reconfortantes para entrar en calor. Platos de cuchara como potajes, sopas o buenos guisos es lo que necesitamos para sentirnos bien y afrontar con energía y fuerzas todo lo que nos queda de frío! En esta selección que os he preparado, disfrutaréis de recetas con legumbres, hortalizas, verduras, pasta y carne; ca ...

guisos recetas de primeros

Saca la Cuchara 10 veces (Parte I)

Hoy vamos a empezar a sacar la cuchara para disfrutar con platos calientes que ya empiezan a apetecer. Desde los socorridos guisos con papas, que se hacen rápidos y sin previsión, hasta las legumbres que hemos dejado en remojo la noche anterior. En una alimentación completa y saludable, no puede faltar ninguno de estos platos, que algunos los prefieren como únicos y otros acompañados de una buena ...

primeros platos marmitako cocina vasca ...

3 espectaculares platos de cuchara

Hola amigos, este tiempo es de locos, unos días hace calor, otros días frío, es para volvernos locos, así que imaginaros para cocinar, no sabemos si frío, si caliente, si guisos o ensaladas, así que como no vamos a poder cambiar el tiempo he decidido preparar 3 espectaculares guisos que haga el tiempo que haga van a caer como esta mandao. A mi la cuchara me encanta, soy fan a tope de ella, así com ...

recopilatorios postres carnes ...

Seis tradicionales platos de cuchara

Empezamos con un estupendo caldo. Un consomé que ha preparado Bego de La Empana Ligth. Con su huevo poché incluido. VER RECETA: CONSOMÉ DE GALLINA Y POLLO CON HUEVO POCHÉ Estupenda combinación de sabores entre productos del mar y legumbres. Los ingredientes principales son los las alubias y las almejas. Además, necesitaremos diversas hortalizas y vino con las que después de sofreír, haremos un gui ...

casquería colaborativos morcilla ...

8 platos de cuchara

En otoño la huerta nos ofrece muchas hortalizas y legumbres. En muchas regiones españolas la matanza también se pone de moda, los guisos con estos productos son las consumidos los meses de frío. Todos son platos de cocina diaria, sin muchas complicaciones y son perfectas para entrar en calor cuando bajan las temperaturas. Guiso de fabes con mejillones En mi blog tienes un plato que no es nada co ...