Tarta de calabaza y leche condensada



Parece que poco a poco van bajando las temperaturas, que es lo normal también para esta época, y ya va apeteciendo encender el horno (aunque yo practicamente lo enciendo durante todo el año). Esta tarta se hace en un rato, y si la preparamos por la mañana para primera hora de la tarde la tendréis lista para tomar, aunque gana de un día para otro. Es una versión de la receta que usé el año pasado para hacer la tarta de boniatos y leche condensada, pero, en esta ocasión he cambiado el boniato por calabaza, otro ingrediente otoñal. Y el resultado ha sido igual de bueno.



INGREDIENTES:

1, 5 kg. de calabaza sin pelar

370 gr. de leche condensada

3 huevos

4 cucharadas de harina

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharada de ron

125 gr. de mantequilla

Para decorar:

Merengue o nata montada (crema de leche)



PREPARACIÓN:

Pelamos, quitamos las semillas y cortamos la calabaza en trozos pequeños. Llevamos al microondas a máxima potencia durante unos diez minutos o hasta que los trozos estén blandos. También podéis asarla en el horno. Dejamos enfriar. Trituramos y dejamos escurrir sobre un colador, para que suelte el exceso de agua.

Batimos los huevos junto con el azúcar y la mantequilla. Añadimos la leche condensada, el ron y la esencia de vainilla y seguimos batiendo, añadimos después las cuatro cucharadas de harina, y por último el puré de calabaza.

Engrasamos un molde desmontable, el mío de 15 cm. de diámetro y vertemos la mezcla. Introducimos en el horno precalentado a 175º y horneamos de 50 minutos a una hora o hasta que al pinchar con una brocheta ésta salga limpia.

Sacamos y dejamos enfriar totalmente, y luego llevamos al frigorífico durante unas horas.



Desmoldamos y podemos decorar con merengue, como he hecho yo, o con nata montada (crema de leche). La receta del merengue infalible la tengo publicada en el blog. Os dejo el enlace a la misma para que podáis hacerlo.



Resulta una tarta riquísima, y con un bonito color anaranjado. Es ideal para hacerla en este fin de semana ligeramente otoñal que tenemos.



Fuente: este post proviene de Atrapada en mi cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

No os podéis imaginar lo ricas que están estas albóndigas de pollo al curry, gustarán tanto a grandes como a pequeños en casa, por lo que recomiendo que las probéis y me contéis qué tal os han parecid ...

Esta tarta la preparé hace unas semanas para el cumpleaños de mi padre. Es una tarta que gustó muchísimo a todos, y es que está realmente deliciosa. La receta la vi en el blog de María Lunarillos. Y e ...

Hoy os enseño a preparar una riquísima tarta de queso, algo diferente de las habituales, ya que lleva dentro pasas, un toque estupendo que hará las delicias de los amantes de las pasas. Es una receta ...

Recomendamos

Relacionado

general dulces. panes y masas

Me gusta mucho ojear por Pinterest en busca de recetas, lo uso mucho sobre todo cuando tengo algún ingrediente que no se muy bien que hacer con él. Fue lo que me pasó con un trozo de calabaza que tenía en la nevera, no me aptetecía hacer bizcochos, ni pures..así que me puse a curiosear por Pinterest y me enamoraron los bollitos de calabaza y leche condensada del blog "kanela y limón" ...

general tartas

Hoy ya es Viernes y como siempre os dejo una receta para endulzaros el fin de semana. Esta tarta llevaba desde que la vi en el blog de mi querida Nuria , Con tu pan te lo comas, detrás de hacerla, me parecía una tarta muy fácil, y muy rica. La leche condensada y el limón juntos hacen una mezcla fantástica y aunque Nuria la sirvió tal cual, yo he decidido ponerle un merengue italiano para completa ...

POSTRES SIN LACTOSA RECETAS DE HALLOWEEN SIN LACTOSA TARTAS SIN LACTOSA ...

Hoy os traigo mi receta de tarta de calabaza sin lactosa o la tradicional Pumpkin Pie americana, tan típica en esta época otoñal, y más concretamente en Halloween. Esta receta de tarta de calabaza con leche condensada sin lactosa es celestial, lo digo enserio, está deliciosa, suave, cremosa. Y de todas las recetas de tarta de calabaza que he hecho, esta es sin lugar a dudas, la tarta de calabaza p ...

recetas postres

Amor a primera vista... Esto es lo que puedo decir de esta tarta. Estaba echando un vistazo a uno de los muchos blogs que habitualmente consulto: Kanela y Limón, y de repente la vi. "Ummmmm, una tarta con leche condensada", pensé. Y es que a mi, la leche condensada me chifla. Muy sencilla de hacer y además no se necesitaban muchos ingredientes, así que ¡¡¡a por ella!!! Ingredientes (m ...

recetas postres recetas dulces

BRIOCHE DE CALABAZA Tengo que reconocer que desde la primera vez que vi un brioche siempre me han entusiasmado, pero nunca me había animado a hacer uno hasta ahora. Las formas y su esponjosidad me cautivaban pero al mismo tiempo me causaba bastante respeto el hacer este tipo de masas. En cuanto vi esta receta supe que era la mía.. tenía que intentarlo. El resultado no me decepcionó, quedo muy espo ...

general crea tu propio menú postres ...

INGREDIENTES 750 g de queso tipo fresco 1 bote de leche condensada La misma cantidad de leche normal (750 ml aproximadamente) 6 huevos 6 cucharaditas de maicena Mantequilla para el molde ELABORACIÓN DE TARTA DE QUESO CON LECHE CONDENSADA En un bol ponemos todos los ingredientes (el queso, la leche, la leche condensada, los huevos y la maicena) y batimos. Untar el recipiente donde ira la mezcla con ...

Calabaza leche condensada bollitos de leche Pan ...

Seguro que os pasa igual que a mi, que ha veces tenemos alimentos en la nevera empezados y hay están, pues eso me ocurre a mi que aun tengo un bote de leche condensada y tengo un buen trozo de calabaza ya hace días en la nevera, que hago con ellos para gastarlos? Pues buscando recetas con calabaza por la red, encontré esta receta del blog kanela y limon nada mas ver la receta me dije, así voy a u ...

tarta manzana recetas postres

En mis paseos cíbernautas he encontrado este blog tan símpatico http://cartooncooking.blogspot.com.es/2012/10/tarta-de-manzana-de-txus.html y en el esta esta tarta tan " facilona" con unos pequeños cambios mios aqui os la explico.. Masa quebrada congelada y tres huevos tres manzanas 200g de leche condensada y azúcar y canela para espolvorearla ala ¡¡¡ al lio ¡¡¡ ...

general chocolate tarta

Bueno, a ver por donde empiezo. Esta tarta no debería llamarse así, debería llamarse "tarta de caramelo y chocolate". Tampoco debería tener este aspecto, pero es que no ha salido como debía. Vi la tarta de caramelo y chocolate en Julia y sus recetas, pero no me ha salido igual. No sé porqué. He seguido sus pasos. Las únicas variaciones son las cantidades (las doblé para una tarta más gr ...

Postres

Queridos amigos, hoy Postres y otras recetas cumple 6 años y para celebrarlo nada mejor que una tarta. La que he elegido para éste año, casualmente, lleva mi nombre Tarta María Luisa. Fácil y deliciosa la tarta María Luisa tiene su origen en Asturias y está compuesta por tres capas: una base de galleta, un relleno de yema y leche condensada y una cobertura de merengue. Fuente: Bezzia Ingre ...