Ternera con setas y champiñones IMPRESIONANTE!!

Hoy cocinamos un lomo en salsa de sidra y champiñones. La sidra queda estupendamente en los guisos y le da un sabor a la salsa de lujo... estoy segura que hará que os chupéis los dedos. Es una receta fácil y rápida, de las que a mi me gustan y con la que quedas bien en cualquier ocasión. Ingredientes: - 1 Kg de filetes de lomo de cerdo - 200g de champiñones frescos o de lata laminado ...

El plato que os presento, se trata de un plato contundente, pero con un sabor y una textura increíbles!! Las carrilleras en este caso son de ternera, pero también podéis utilizar de cerdo ibérico. Se trata de la parte de los "mofletes" del animal y su carne es muy tierna y gelatinosa, ideal para hacer en salsa. Esta es la típica receta que queda todavía más buena si se deja reposar de un ...

Esta receta tipica catalana.,sacada del recetario de FACILISIMO y adaptada a mi gusto y a mi despensa CON.. Carne de ternera ... ( esto son filetes de " segunda division " ) una cebolla tomate triturado harina vino blanco 1/2 pastilla de caldo especias si gustan y estas setas congeladas Procedemos... salpimentamos los filetes y los pasamos por harina.. l ...

Receta de Guisado de ternera con setas  Dificultad: Media El guisado de ternera con setas mixtas es un plato típico de otoño que combina el intenso aroma de las setas con la suavidad de la carne de ternera. Éste es un segundo plato rico y sabroso que será apreciado hasta por los paladares más refinados. Ingredientes: – 1,2 kg. de carne de ternera – 500 gramos de setas mixtas – 2 ...

Buenos días! Hoy os traigo una receta con ternera y setas, ideal para esta época del año. Empecemos como siempre con los ingredientes: - 300gr ternera - setas - 100gr de arroz - harina - cubo de caldo de verduras - salsa de soja Ponemos una olla con agua y un poco de sal al fuego para hervir el arroz. Mientras empezamos a preparar la carne. Cortamos la ternera a trozos, más o menos del tamaño d ...

Desde hace días, habíamos pensado preparar algún plato más elaborado que la carne a la plancha, pues acostumbra a ser nuestro menú habitual, verdura o legumbres y si toca carne algo que podamos hacer a la plancha, pero esta vez vi una receta en una revista antigua (cuina), y pensé que podía hacer una adaptación a nuestros gustos y éste es el resultado, unas carrilleras de cerdo con setas orientale ...

Hoy os enseño como hacer unas carrilleras de ternera muy sabrosas y con un sabor diferente a las clásicas. Ya que normalmente las conocemos al vino tinto. Aquí también lleva vino, pero poca cantidad. Es más bien para darle ese color oscuro a la salsa y no para darle sabor. Para que te queden muy ricas te aconsejo que las hagas con un buen fondo de ternera, osea un caldo concentrado. Si no tiene ...

Dice la sabiduría popular: del cerdo hasta los andares! Eso incluye también las partes menos nobles, aliadas de numerosos platos donde quedan a la sombra de protagonistas con más tirón. Es el caso de esta terrina, donde conviven carrilleras, pies de cerdo y dos tipos de butifarras, negra y del perol (que entre otras cosas incorporan cortezas, chicharrones, asadura, sangre) y que configuran un plat ...

Hoy os traigo una receta sencilla de hacer y que queda muy buena.Las carrilleras son los "mofletes" del cerdo y son una carne muy jugosa y gelatinosa que cocinada de esta forma queda genial. Son económicas y las encuentras fácilmente en cualquier carnicería, pueden ser de cerdo o de ternera, en este caso las hice de cerdo ibérico. Era mi cumple y quería quedar bien, ¡¡quedé como una rein ...

Llega octubre e irremediablemente me apetece comer platos que lleven setas, afortunadamente podemos encontrarlas secas o congeladas durante todo el año, porque este otoño de momento escaso de lluvia no está dejado florecer estas delicias de la naturaleza. En revuelto, a la plancha, en risottos o en guisos como el de hoy, ternera guisada con setas, me maravillan por su sabor y versatilidad. Ingredi ...