comunidades

3 recetas de helados deliciosos

Buenos días,

¿Qué tal? Imagino que con calor....y parece que no quiere parar, esto es un infierno. Para estos días lo mejor es comerse un buen helado que nos meta un poquito de fresco al cuerpo y si encima es casero, mejor que mejor. La idea de la recopilación de hoy es que los hagáis en casa como digo, es muy fácil y lo podéis hacer de muchísimos sabores y combinaciones, sin tener que ir al super y comprar los típicos, que además, tienen un montón de conservantes y colorantes adicionales.

Para hacer helados debéis tener en cuenta que hay que hacer azúcar invertido. Para los que no sepáis como hacerlo, podés verlo pinchando aquí. Este azúcar nos ayudará a que las mezclas no se cristalicen y que los helados salgan más cremosos.

Bueno, vamos a las recetas de los helados en cuestión:

En primer lugar, este HELADO DE LEMON CURD Y QUESO de mi blog Las recetas de Masero:

Imagen 0


Para su elaboración debemos tener nata (crema de leche), queso de untar, azúcar glass, azúcar invertido, lemon curd , mantequilla y galletas. Montaremos nata (crema de leche) con queso de untar y azúcar glass. Añadiremos a la mezcla el lemon curd y el azúcar invertido. Esa mezcla, de un sabor delicioso, se deja en nevera unas 4 horas, a la que a posteriori añadiremos la mezcla de galletas y mantequilla. El toque definitivo se lo dará la heladera, para estar completamente listo. Como decoración, optamos también por demenuzar encima galletas, como podéis ver en la foto.

Uno de las clásicos, el HELADO DE STRACCIATELLA, que comparte la autora del blog Cocina para Dragones:
Imagen 1

Necesitaremos nata (crema de leche), yogures griegos, azúcar, azúcar invertido, extracto de vainilla y chocolate negro.Una vez tengamos esto, nos ponemos manos a la obra. Mezclaremos todos los ingredientes menos el choco y guardaremos en nevera. Nosotros hacemos la versión con heladera, pero si no tenéis, en la receta de su blog tenéis esa información. En la versión heladera, tras el reposo de nevera, dejaremos que la máquina jaga su trabajo, tras lo cual añadiremos el chocolate en trozos irregulares, para removerlo y que se integre todo. ¡Así de fácil!

Por último, un helado que bien podría ser un trampantojo, como es este HELADO DE SANDÍA de No sin mi Taper:

Imagen 2


Obviamente, necesitaremos sandía, azúcar y azúcar invertido, nata (crema de leche), pepitas de chocolate y esencia de vainilla. Trituraremos la sandía (sin pepitas ni piel), junto con el azúcar normal, el invertido y la vainilla. Montaremos la nata (crema de leche) ligeramente, para posteriormente mezclarla con la sandía. Este helado es sin heladera, así que introduciremos en el congelador 1 hora. Después removeresmo cada 30-45 minutos para ir deshaciendo los cristales que se formen al congelar. Pasadas 2 horas, el helado ya estará cremoso, momento en el que añadiremos las pepitas de chocolate, para dejar definitivamente en el congelador :).

Espero que os gusten estos helados y que hagáis alguno y nos digáis que tal. Nos podéis seguir en las siguientes redes sociales:

FACEBOOK
GRUPO DE COCINA DE FACEBOOK ->COCINA FÁCIL
TWITTER
PINTEREST
GOOGLE
o a través de nuestro BLOG directamente.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hola amig@s, ¿Qué tal vais llevando el verano? Nosotros muy bien, por la playa, más fresquitos, descansando, pero sin parar de cocinar, que al fin y al cabo, comer comemos todos los días ;-) Como sé q ...

Invierno, verano, qué más da la temporada en la que estemos, las tartas de queso se comen en cualquier momento ;-). Precisamente de eso va hoy el post, un recopilatorio de tartas de queso muy sencilla ...

Recomendamos

Relacionado

helados heladera del lidl helados caseros ...

Acabo de conseguir la heladera de Lidl, ¡¡yupi!! Me la prestó hace un par de veranos una amiga y, aunque después de devolvérsela había hecho helados a mano, tenía ganas de tener una de nuevo, me parece súper cómoda y ¡qué ricos están los helados caseros! (los no caseros también, soy súper fan de los helados, así, en general, no podría vivir sin ellos, pero hay que ver la de grasas raras y conserva ...

helado bola de helado helado casero ...

Hola amig@s ¿qué tal? Nosotros aquí seguimos, a pie del cañón. Este verano habréis visto que hemos puesto varias recetas de helados, pero a todos se nos escapa un pequeño detalle, como no tenemos una heladería, a veces no contamos ni con las herramientas necesarias ni con los conocimientos para servir el helado correctamente, así que se plantea la pregunta ¿cómo podemos sacar sin problemas un bola ...

recetas dulces recetas helados ...

En muchos de nuestros hogares empieza a hacer calor, aunque sé bien que algunas partes del mundo es invierno, te diré que en mi casa comemos helados todo el año, así que bien sea para refrescarte porque hace calor, o simplemente porque te apetece un rico helado casero, hoy he recopilado para ti 6 recetas de helados que puedes hacer en casa y sin ninguna complicación. Helado de mango La primera rec ...

tarta tarta helada verano ...

Hola amig@s, ¿Qué tal vais llevando el verano? Nosotros muy bien, por la playa, más fresquitos, descansando, pero sin parar de cocinar, que al fin y al cabo, comer comemos todos los días ;-) Como sé que os gustan mucho las elaboraciones fresquitas para el calor, sin horno, que no apetece encenderlo, hoy se me ha ocurrido hacer una recopilación de tartas heladas con las que triunfaréis en esta époc ...

postre limon lemon curd ...

Buenas, Hoy quería hablaros sobre una famosa crema que nos va a dar mucho juego en repostería, el lemon curd. Esta crema proviene de Inglaterra, está formada por huevo, azúcar, zumo y ralladura de limón. Podremos usar para hacer galletas, tartaletas, relleno de tartas, helados o incluso para comerla con ayuda de una cuchara simplemente :p. No es tan fácil de hacer como parecería, ya que a nivel de ...

helados postres helados recetas helados ...

Hola chicos, aqui estamos de nuevo con un nuevo post colaborativo de los compañeros de RED FACILISIMO. En las fechas que estamos y con la calor que esta cayendo ya, que mejor que una recopilación de recetas de helados, bien fresquitos, que sientan de maravilla, no os perdais ninguna que son todas una maravilla. HELADO DE CARAJILLO O DE CAFE Y BRANDY Empezamos con el blog de María que nos trae est ...

tarta helado recetas postres

Hola a tod@s, Parece que el verano se quiere anticipar, aunque sólo sea por unos días, no creo que aguante así mucho.... Además ha venido ese calor terrible tan de repente que nos ha dejado una sensación mayor de agobio todavía que cuando viene poquito a poco, así que es momento de remediarlo, ¿cómo? Pues con nuestros amigos los helados. Aunque yo soy de las que dice que no hay épocas para helados ...

recetas dulces cómo hacer helados con heladera cómo hacer helados sin heladera ...

Ya va llegando el calorcito, tiempo de gazpachos, ensaladas y helados. Si tenéis heladera, va llegando el momento de subirla del trastero (donde la mía ha pasado todo el invierno) y meterla al congelador para ponerse manos a la obra. Yo conseguí mi heladera el año pasado. Antes, me la había prestado una amiga que -mira que eres mala- me obligó a devolvérsela. Decidí que no me hacía falta y me ...

recetas dulces helados caseros recetas de postres ...

Llega el verano y ¿a quién no le apetece un helado? Están buenísimos, sirven para hidratarnos y refrescarnos del calor estival pero además en la mayoría de los casos son un alimento muy completo, nos aportan muchas vitaminas sobre todos los de frutas y otros además un aporte extra de calcio y proteínas, lo que convierte a los helados en un postre perfecto, o la merienda ideal. Os proponemos 6 deli ...

Helados y bebidas helados postres ...

Nunca creí que podía lograr un helado igual a los de las heladerías, hasta que dí con esta receta. Este helado de Lemon Curd no sólo es delicioso, sino que además tiene una cremosidad como la de un auténtico gelato italiano. En mi último post compartí la receta del Lemon Curd perfecto, que hice a propósito de este helado que llevaba tiempo con ganas de hacer. A mi hija mayor (de apenas 9 años) le ...