Vamos ya con la receta de esta Tarta Salada de Langostinos
Ingredientes
1 Lámina de Masa Quebrada
1 Brick de 500 gramos de Nata (crema de leche) líquida
4 huevos grandes o 5 medianos
2 Cebollas
2 cucharadas de Aceite de Oliva (para pochar las cebollas)
Pimienta
Sal
10 Langostinos medianos o 20 Gambas medianas
10 Langostinos grandes (para ponerlos por encima de decoración)
Preparación
Se saca con tiempo del frío la masa para que sea manejable, se coloca en un molde enmantecado, alto y redondo, se pone la masa con cuidado y se mete al horno caliente a 180 grados unos 6 o 7 minutos. Se pincha la masa con un tenedor para que no suba.
Mientras tanto, cortamos la cebolla muy fina y la pochamos con un poco de aceite hasta que está casi confitada, es decir, cuando tenga un color dorado y esté muy blanda.
Se mezclan en un recipiente grande los huevos con la nata (crema de leche) y se bate bien. Añadimos la cebolla casi confitada, la pimienta y la sal.
A continuación los langostinos medianos pelados y cortados en trozos medianos y mezclamos bien. Reservaremos los langostinos grandes para ponerlos por encima.
Se vuelve a meter la tarta en el horno a 190 grados unos 20 minutos. Y lista nuestra tarta.
Ahora le toca el turno a esta estupenda Tarta de Verduras del blog "Platos Plisplas", se parece mucho a la mía en el modo de preparación pero no en los ingredientes. En el enlace que os dejo podéis ver esta receta más completa,
ya que como novedad esta tarta lleva un frasco de verduras en conserva y en lugar de nata (crema de leche) se utiliza leche evaporada y queso rallado, que se mezcla junto a dos huevos y se añaden las verduras, los tomates cherry, los aros de cebolla, el queso rallado y al horno. No puede ser más rápido.
El tiempo es igual que la de langostinos, es decir 20 minutos de horno hasta que esté dorada y cuajada. Se utiliza asimismo masa quebrada. Espero que os guste.
Bueno pues aquí en la fotografía inferior, podéis ver la tercera receta de tarta salada, aunque en este caso es un estupendo Pastel Frío de Atún con Pan de Molde del blog "Anna Recetas fáciles".
Este pastel frío se puede rellenar "casi" con cualquier ingrediente que tengamos en nuestros frigoríficos.
El Pastel Frío de Atún se prepara con pan de molde sin corteza, atún en conserva, pimientos, aceitunas, huevo duro, jamón de York y mayonesa.
Se van haciendo las capas poco a poco y se unta de mayonesa todo el pan para que quede suave y jugoso. Se termina metiéndolo en frío y listo. No me digáis que para una merienda de niños o un partido en la televisión con amigos no está perfecto... En el enlace a su blog está la receta con detalle para no perderse nada.
Bueno, espero que os hayan gustado, son fáciles y rápidas, no podemos pedir más.
Hasta la próxima!
Os dejo el enlace mi Facebook de La Taza de Loza para que echéis un vistazo.
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