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4 recetas con lentejas distintas al tradicional guiso

La lenteja es una legumbre que se suele cocinar en forma de guiso, pero con este alimento se pueden hacer recetas deliciosas y sanas que se ciñen muy poco al plato de cuchara. ¡Descubre 4 recetas de lentejas distintas al tradicional guiso!



- Hamburguesas de lentejas.

Si, es posible. Esta elaboración es ideal para sustituir la carne en una dieta vegana o vegetariana. Necesitarás los siguientes ingredientes:

- Ajo.
- Perejil.
- Lentejas remojadas. 
- Pimienta.
- Orégano.
- Comino.
- Hojas de apio.
- Sal.

Mete todos los ingredientes en una batidora de vaso y haz una pasta. Después dale forma con la mano y cocina las hamburguesas a la plancha. Puedes comerlas así o meterlas dentro de un pan con tomate y lechuga. ¡No te pierdas la vídeo-receta!



- Paté de lentejas y nueces.



Esta original versión del paté para untar es mucho más sana. The Green Fuel ha usado especias como comino, pimienta negra, sal, tahini y tamani para darle un toque especial. ¡Riquísimo!

Ceviche de lentejas.

Esta receta es típica de la costa sudamericana del Pacífico. Cocina al natural ha hecho una variación en la elaboración tradicional y ha agregado lentejas y verduras como zanahoria, apio, cebolla y chiles serranos. ¡Mira!



- Lentejas con quinoa, verduras y manzana roja.



Celiaca por sorpresa ha elaborado esta ensalada de quinoa y lentejas junto con cebolla y pimientos de todos los colores. Haz un sofrito con las verduras y agrégaselo al resto de ingredientes.¡Qué pinta!

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