Cómo preparar ricas lentejas

La legumbre favorita de muchos son las ricas lentejas. Se suele cocinar en forma de guiso, pero con este alimento se pueden hacer recetas deliciosas y sanas que se ciñen muy poco al plato de cuchara. ¡Descubre 4 recetas de lentejas distintas al tradicional guiso!



- Hamburguesas de lentejas.

Si, es posible. Esta elaboración es ideal para sustituir la carne en una dieta vegana o vegetariana. Necesitarás los siguientes ingredientes:

- Ajo.
- Perejil.
- Lentejas remojadas. 
- Pimienta.
- Orégano.
- Comino.
- Hojas de apio.
- Sal.

Mete todos los ingredientes en una batidora de vaso y haz una pasta. Después dale forma con la mano y cocina las hamburguesas a la plancha. Puedes comerlas así o meterlas dentro de un pan con tomate y lechuga. ¡No te pierdas la vídeo-receta!



- Paté de lentejas y nueces.



Esta original versión del paté para untar es mucho más sana. The Green Fuel ha usado especias como comino, pimienta negra, sal, tahini y tamani para darle un toque especial. ¡Riquísimo!

Ceviche de lentejas.

Esta receta es típica de la costa sudamericana del Pacífico. Cocina al natural ha hecho una variación en la elaboración tradicional y ha agregado lentejas y verduras como zanahoria, apio, cebolla y chiles serranos. ¡Mira!



- Lentejas con quinoa, verduras y manzana roja.



Celiaca por sorpresa ha elaborado esta ensalada de quinoa y lentejas junto con cebolla y pimientos de todos los colores. Haz un sofrito con las verduras y agrégaselo al resto de ingredientes.¡Qué pinta!

¿Tienes alguna receta con lentejas que quieras compartir? ¡Puedes hacerlo en la página de cocina en Facebook!

 
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

Comidas/Cenas Recetas Saludables hamburguesas de lentejas ...

Una idea estupenda para incorporar más legumbres a vuestro menú diario son las hamburguesas vegetales. Hoy os traigo una receta de hamburguesas de lentejas buenísima. Espero que os guste tanto como a mi :). ¿Qué ingredientes necesitamos para hacer estas estupendas hamburguesas de lentejas? Para unas 4 hamburguesas necesitaremos los siguientes ingredientes: 300 g de lentejas cocidas. Yo utilizo ...

hamburguesas vegetarianas recetas de segundos

Hola! hoy les traigo una de las recetas que más éxito han tenido en mi blog. Unas hamburguesas de arroz y lentejas que además de ser riquísimas son muy muy sanas. Al prepararlas se pueden congelar para tenerlas siempre a mano. Pueden comerse como una hamburguesa normal (pan, lechuga, tomate, etc.) o al plato con una buena ensalada. ¡que las disfruten! Si les gustan mis recetas y trucos de cocina: ...

vegana hamburguesa merienda ...

Hoy te traigo una receta deliciosa y saludable: hamburguesa de lentejas con especias, pan integral y aguacate. Es perfecta si buscas una alternativa nutritiva y llena de sabor a las hamburguesas tradicionales. ¡Anímate a probarla en casa! Es una comida perfecta, tanto para veganos como para los que no lo son Ingredientes para la hamburguesa de lentejas Para las hamburguesas: - 1 taza de lentejas ...

general baja en calorías económica ...

Hoy traemos unas originales hamburguesas elaboradas a partir de lentejas. Una receta muy sana, económica, rica en hierro y que encantará a los más pequeños de la casa. Ingredientes para cuatro personas: ? 250 gr de lentejas. ? Un diente de ajo. ? Una cebolla pequeña. ? Medio pimiento verde. ? Medio pimiento rojo. ? Comino molido. ? Una cucharadita de pimentón. ? Pimienta negra. ? Sal. ? Perejil pi ...

hamburguesa de lentejas legumbres lentejas ...

He aquí una receta básica en cuanto a sus ingredientes, con algo de elaboración si no tienes una de esas máquinas diabólicas que procesan alimentos (termomixes y otras) y con un resultado que, seguro, te sorprenderá. Vamos con ello: Hamburguesa de lentejas. Ingredientes: 300 gr. de lentejas Una cebolleta Tres dientes de ajo Comino molido Sal marina Aceite de Oliva Preparación: Ponemos las lenteja ...

Para picar Recetas sanas recetas veganas

En nuestro reto por intentar tener una dieta más sana, sin tener que estar comiendo solo verduras a la plancha, estamos descubriendo un montón de recetas riquísimas. Una de ellas ha sido este paté, hummus o llamaloX de lentejas y curry. Cómo dice el titulo del post es una idea muy sana, se prepara en un plis-plas¡Y está de vicio! Esta crema la descubrimos hace un tiempo cuando estuvimos de viaje p ...

recetas de primeros aprovechamiento entrantes ...

Esta publicación tiene dos partes. Al principio pensé hacer dos post diferentes pero me parece que es mejor que tengáis la receta completa en uno sólo. Nada como una buena hamburguesa casera pero no siempre con los mismos ingredientes, en la variedad está el gusto. Por otro lado me encanta que todos estén en la mesa y empezar a preguntar: - ¿ Os gusta ? - ¿ Sabéis de qué es ? Ahora empiezan a dec ...

Receta de hamburguesas de lentejas y todos los secretos para que estas hamburguesas de lentejas no se rompan y no queden secas! Ricas, fáciles de preparar y con mucho sabor combinadas con una salsa de palta que le van a la perfección MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLO INGREDIENTES ( 4 porciones) Para las hamburguesas: Lentejas cocidas 600 gr, cebolla morada 1/2 u, cilantro picado 3 cda, ajo picado 1 ...

LEGUMBRES Y COCIDOS Recetas de la abuela

Estas lentejas con chistorra son facilísimas de preparar y muy sabrosas. Puedes usar también unos chorizos de guiso en lugar de las chistorras. INGREDIENTES para 5 personas  400 gr de lentejas 1 chistorra Media cebolla 3 dientes de ajo 1 patata 1 tomate rojo Media penca de apio 1 hoja de laurel Aceite de oliva Sal, pimienta negra recién molida, 1 clavo de olor y nuez moscada ELABORACIÓN Cuando v ...

Platos principales Recetas

Hoy les comparto este guiso de lentejas, con panceta y carne de cerdo, muy sabroso. Que en cada casa luce con recetas distintas y con ingredientes secretos que le dan el toque especial en cada familia. En la receta Guiso de lentejas sin tacc, cuento una historia bíblica donde aparecen las lentejas y se hizo famosa la frase Se vendió por un plato de lentejas… Pero las lentejas fueron quizás ...