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5 consejos para cuidar la alimentación en verano

Durante el verano, y sobre todo durante las vacaciones, solemos descuidar nuestra alimentación. Puede que comamos menos cantidad, eso es cierto, pero también lo es que su calidad suele ser también peor. Por este motivo, gracias al Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), os apuntamos cinco sencillos consejos para disfrutar de unas vacaciones saludables: 

1. Comidas entre horas: es importante incluir una media mañana y una merienda en nuestro menú diario. Lo ideal es combinar una pieza de fruta y algo de fiambre bajo en grasa por ejemplo. Evitaremos el picoteo, las visitas innecesarias al “chiringuito”, y por otro lado un ahorro considerable en nuestro bolsillo. Además, si recurrimos a los alimentos saciantes, llegaremos a comida y cena con mucho menos apetito.

2. Tapeo: durante las visitas a las terrazas lo recomendable es utilizar la cerveza o el tinto de verano como fuente de hidrato de carbono y elegir raciones de contenido proteico como ibéricos, marisco, pescado, boquerones en vinagre, sepia a la plancha o pulpo a la gallega. Es importante evitar el pan, la mayonesa y los fritos.

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3. Comidas principales: se puede desayunar más de lo habitual. Si hemos hecho una media mañana, llegaremos con menos apetito a la comida. Lo aconsejable es empezar con una buena ensalada y alguna ración de contenido proteico. Cuando lleguemos a los segundos y a los postres tendremos muy poco apetito y será más fácil tomar una cantidad moderada. La cena es imprescindible hacerla ligera, un gazpacho o salmorejo es una muy buena opción. 

4. Bebidas: la cerveza suele ser la reina por excelencia en verano, las versiones light o cero alcohol suelen tener un 30-40% menos de Kcal, entre una cerveza y otra podemos incluir alguna de estas opciones, o un refresco cero. ¡La diferencia al final de las vacaciones será notable!

5. Helados: lo ideal es que sean caseros. En el Canal de Cocina encontraréis un montón de fáciles recetas. Es importante que sean naturales y, a ser posibles, sin azúcares añadidos.

¿Se os ocurren otros consejos?

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Imágenes: IMEO
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