Abecedario de salsas (de la N a la Z)

Os dejo el vídeo de otra receta básica que os puede interesar: Vídeo receta de la salsa a la pimienta para carnes: Recetas de salsas básicas Salsa chimichurri Una salsa chimichurri para adobar una buena pieza de ternera o un costillar de cerdo, con los que, literalmente, os chuparéis los dedos. Es un adobo con muchas especias Argentino y que le da un toque a la carne único y de lo más sabroso. Sa ...

Mi encantan las salsas, y mucho mejor que abunden para poder untar. Considerando lo exquisito que resulta una comida hecha con una buena salsa, he recopilado las recetas donde este ingrediente sea lo que más llame la atención y esto es lo que he encontrado para mi pos colaborativo de redFacilisimo: Sencilla receta de Gambas con salsa de limon del blog "Pa mojar pan!", con muy poquitos in ...

¿Alguien imagina unos canelones sin bechamel? ¿O una pasta sin su boloñesa, su pesto o su carbonara? ¿Qué diríais de unas bravas sin su "alegría"? ¿No es más apetitosa una ensaladilla rusa con su mayonesa, o un asado de carne con chimichurri o all i oli? Y reconocer que hay platos que preparamos pensando en la salsa que lo va a acompañar, para ponernos a gusto mojando pan! Hoy te traigo ...

Hola a tod@s. Para esta semana hemos realizado un recopilatorio Salsas para pescados, que se nos ha ocurrido al poner la receta de la semana en "Thermolucia". Hemos puesto una merluza en "Salsa Verde". Nos ha dado pie para recopilar estas "10 Salsas para pescados", unas son más clásicas, otras menos, pero todas son riquísimas. Hemos pedido a nuestros compañeros de la ...

Debido a la buena acogida que tuvo el último recopilatorio que hice sobre las Salsas Básicas (Aquí os dejo el enlace), he visto que os ha gustado muchísimo y es por ello que me he puesto manos a la obra para hacer una selección de salsas que he buscado entre los blogs de Red Facilisimo, dedicada a la época que desde hoy empezamos aquí en España. Es el Verano. Así que os he reunido una selección de ...

Buenas a tod@s, El tema a tratar de hoy son las salsas en la cocina, muchas veces subestimadas a la hora de preparar una buena comida. Este acompañamiento, puede hacer que un plato normal y corriente, se convierta en delicia, no sólo de nosotros, sino del pan que bien dará cuenta de ello ;-). Incluso hay platos, de los que no se habla del propio plato, sino de la buena calidad de la salsa.... En ...

Ya es domingo otra vez y como cada domingo desde hace casi un mes, os hago un resumen de las cosas que más me gustan, y hoy se lo he dedicado a las recetas francesas, pero en su parte salada, ya que la parte dulce la vimos la semana pasada, si os la perdisteis la podéis ver aquí. Espero que os guste conocer estas grandes recetas francesas, y un poco de historia de lo que se esconde detrás de cada ...