AL RICO MOUSSE DE CHOCOLATE!!





Buenísimos días!!,

Ya, ya se que es una semana de lluvias y eso nos deja un poco mustios a todos, pero os traigo algo que os animará segurisimo.

Siempre me ha gustado la mousse de chocolate y porfín he encontrado la formula de mousse buenísima y fácil de hacer.

Necesitáis muy pocos ingredientes y tiempo, así que todos manos a la obraaaa.
!!!



15 gr de mantequilla
55 gr de azúcar blanco
150 gr de chocolate negro (tableta)
600 gr de nata (crema de leche) para montar (mínimo 35% de grasa)

Veis? se necesita muy poquita cosa. Y es una delicia!!

Pondremos a calentar al baño maría el chocolate con la mantequilla hasta que este bien derretido y cremoso, entonces apagaremos el fuego.



Añadiremos al chocolate la mitad de la nata (crema de leche) fría, 300ml, sin montar. Lo mezclaremos bien y lo reservaremos.
Ya veréis que al añadir la nata (crema de leche) fría deja de estar caliente, perfecto!!
Si queréis añadirle algo de zumo o licor ahora es el momento perfecto, añadiéndolo al chocolate.

Cogemos el resto de la nata (crema de leche) y la montamos con el azúcar hasta que este apunto de nieve, bien montadita pero sin pasarnos que se nos vuelve mantequilla.



Añadimos la nata (crema de leche) al chocolate e integramos con movimientos envolventes para no bajar la nata (crema de leche) demasiado.



Una vez esta todo mezclado, lo ponemos en los recipientes que tengamos escogidos y los gusdamos en el frigorífico.



Yo e utilizado estos potecitos con tapa, así se conserva mejor y no se mezclan los sabores en la nevera.

Refrigerar mínimo 1 hora e ideal de un día para otro.



Al día siguente, es una delicia comerse este mousse.



Me imagino tumbada en el sofa, con mi mantita y comiendome el mousse, aiiix creo que lo haré en un ratito jejeje.



Tiene una textura suave y cremosa.



Espero que si la hacéis en casa os dure más de lo que me duro aquí en casa (menos mal que me guarde una bien guardadita)







Mil besos dulces a todos,

Espero lo disfrutéis tanto como yo jejeje.
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