Albóndigas agridulces

Curioseando por páginas de recetas extranjeras, me encontré con estas estupendas "Sweet and sour meatballs" y fue un flechazo inmediato. Se tarda muy poco en hacerlas, y quedan de cine! Por supuesto, yo utilicé el ketchup casero que hice hace unos días en la receta de #cocinasincronizada con Ana Oliveres y quedó una salsa agridulce muy muy rica. Queda apuntada para posteriores Begoreceta ...

Las Albóndigas en salsa de curry surgen de la necesidad de seguir disfrutando de algo tan rico como las bolas de carne, pero de distinta manera. Así que en esta ocasión pensamos en elaborarlas dándoles el exótico y sabroso sabor de la mezcla de especias que se esconde tras el ‘curry’. Y que además resulta tan amable a todos los paladares, tratada en su justa medida. Sólo tengo que come ...

Esta es la comida de nuestro dia de "reflexión".. Mañana toca ejercer nuestro derecho a votar en las urnas y mi madre piensa quedarse pegada al televisor desde tempranito.. Así que pensé hacer unas albóndigas y separar 2 partes: unas agridulces para hoy y otras en salsa para mañana. Las de hoy riquísimas y muy sencillas de hacer.. y para acompañar un arroz blanco de grano largo. La com ...

Por qué será que hago poesías al pescado ¿será que no me inspira un texto adecuado? ¿será que se me hace lírico imaginar su nado? Quizás tan solo me agrada sentirte a mi lado, pescado. Albóndigas de pescado: este plato he preparado Albóndigas de pescado: con amor y pan rallado Albóndigas de pescado: fresco rozagante blanco rosado a mi lado siempre, pescado. Mi creatividad no conoce límites, ya se ...

Las albóndigas son una receta fácil que os servirá para planificar vuestros menús, haciéndolos mas amenos. Si cocináis una buena cantidad de albóndigas, podéis congelarlas por raciones, teniéndolas así disponibles para un menú mensual o cuando surja un imprevisto. La condimentación de la carne va en función de lo que os guste en casa, en nuestro caso lleva alguna especie a la que ya están acostumb ...

Este plato de mar y montaña, sabroso y contundente, es un clásico en casa que se ha resistido a aparecer en el blog, pero al final se ha hecho el hueco. Las carnes y la sepia dejan envolver sus propios sabores con los fijos del sofrito y la picada, y los más novedosos de la salsa de la sepia y el chocolate. Hay que ser generosos con el pan y acompañar con un buen vino. Ingredientes Par ...

Esta receta es del libro "Cocina fácil para microondas", pero os enseño como prepararla sin él o como hacerla en la olla lenta. Hasta hace poco no salía de las albóndigas con tomate (¡que me encantan!) pero las albóndigas dan tanto juego que, ¿por qué no innovar? A la carne picada se le añade zumo de limón, que le da un toque estupendo. INGREDIENTES (para 4 personas): Carne de ternera y ...

Albóndigas con salsa de cebolla Este plato de albóndigas con salsa de cebolla es rico y reconfortante para toda la familia. Si las albóndigas son caseras, más bueno estará. Ingredientes para las albóndigas con salsa de cebolla: 500 gramos de carne picada( pollo, cerdo, ternera; la que prefieras) 1 huevo Ajos Perejil fresco 1 rebanada de pan de molde mojada en leche Harina de trigo 1 cebolla gra ...

Albóndigas veganas o albóndigas de arroz y lentejas ligeramente especiados con salsa de champiñones y tomate con brécol al vapor. Un poco largo como titulo quizás… Estas albóndigas iban a ser completamente distintos – había pensado en hacer albóndigas de trigo sarraceno y tofu, pero no me había dado cuenta que el trigo sarraceno que tenia se había caducado y con la feria las tiendas do ...

Albóndigas veganas o albóndigas de arroz y lentejas ligeramente especiados con salsa de champiñones y tomate con brécol al vapor. Un poco largo como titulo quizás… Estas albóndigas iban a ser completamente distintos – había pensado en hacer albóndigas de trigo sarraceno y tofu, pero no me había dado cuenta que el trigo sarraceno que tenia se había caducado y con la feria las tiendas do ...