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ALBÓNDIGAS CON TOMATES Y PATATAS

Ingredientes:
(para las albóndigas):
500grs de carne picada
Ajo
Perejil
Pimienta
2 rebanadas de pan bimbo   metidas en leche
2 huevos
Sal
Harina
Preparación albóndigas:
1-Se le pone sal y pimienta a la carne en un vol
2-se escurre el pan y se incorpora en el vol
3- se pone también los 2 huevos y ajo y perejil
4- se mezcla todo bien
5- se hacen bolas y se enharina
----------------------------------------
Ingredientes:
Albóndigas
1cebolla
Harina
1 vasito medidor de agua
1/2 de coñac o vino blanco Salsa de tomate o tomate triturado
Aceite y sal
Preparación:
1- Cortar la cebolla muy pequeña
2- Poner aceite en la cubeta y menú plancha.
3- Mientras se hace la cebolla, pasar  las albóndigas por harina.
4- Cuando esté la cebolla pochada, poner las albóndigas y mezclar bien con la cebolla
5- Dar unas vueltas y añadir la salsa de tomate o tomate triturado, un poco de sal
6- Mezclar con cuidado y echar el agua y el coñac.
7- Dejar un poco que evapore, cancelar menú y programar menú cocina 15 minutos baja presión,
8- Dejar que despresurice sola, abrir la olla y listas para comer.
9- Acompañar de patatas fritas.





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Etiquetas: generalcarnepatatas

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