Blog de Rcocinillas Idea guardada 5 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

Albóndigas de lentejas



La receta de hoy sigue nuestro propósito de cuidar nuestra alimentación pero seguir comiendo rico, además es una forma original de comer legumbres, que seguro que a muchos os vienen bien ideas así para los más pequeños de la casa.

Ingredientes para 2 personas:
- 200 gr de lentejas La Cochura (nosotros utilizamos las tipo Lanzarote)
- 1 huevo
- 50 gr de harina
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal
- Aceite de oliva
- Una pastilla de caldo de verduras

Receta:
- En una olla con agua hirviendo y la pastilla de caldo desmenuzada, cuece las lentejas hasta que estén blandas. (En este caso no hace falta ponerlas en remojo durante 12 horas). Escúrrelas bien.
- En un bol grande, tritúralas bien con la batidora hasta que quede una masa espesa y sin grumos.
- Añade la harina, el perejil, el huevo y un poco de sal.
- Remueve bien durante unos minutos hasta que se mezclen bien todos los ingredientes.
- Comienza a dar forma a las albóndigas.
- En una sartén grande con aceite de oliva bien caliente, fríelas hasta que se doren bien por todos los lados.

*Consejo de cocinillas: puedes comerlas tal cual o con un poco de salsa de tomate, por ejemplo, ¡quedan riquísimas!

Bon appétit!
Fuente: este post proviene de Blog de Rcocinillas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Espaguetis en torta del Casar

Hoy os traemos una deliciosa receta que destaca por su original presentación, y es que se emplata dentro del propio queso, así se aprovecha hasta el último gramos del mismo, ¡que está riquísimo! Ingre ...

Taboulé con salmón ahumado

Hoy os traemos esta original ensalada de origen Marroquí pero personalizada con el salmón ahumado, la verdad es que la mezcla queda buenísima y es perfecta para cualquier ocasión: para comer en casa, ...

Guacamole casero

Hoy os traemos un clásico de la cocina mexicana que nunca falta en nuestra mesa para dippear con totopos (triángulos de maíz), y es que además de estar muy rico es un aperitivo muy sano. Ingredientes: ...

Etiquetas: Recetas

Recomendamos

Relacionado

Carne Cuisine Companion Moulinex ...

Lentejas

Receta Lentejas Autor Mònica Balaguer Raciones 3-4 Tiempo 50 minutos Ingredientes 300gr Lentejas pardinas cocidas 2/3 Apios 1 Cebolla mediana 3 Ajos 1 Patata mediana 1 Pollo con hueso 1 Trozo de chorizo por persona Sal Aceite 1 Pastilla de caldo 2 Hojas de laurel 1 Zanahoria Elaboración: 1. Equipamos con el mezclador. Cortamos la cebolla en cuartos, ponemos en el bol y sofreímos con los ajos, ace ...

comida lentejas

Lentejas estofadas

Ingredientes: - 100 gr. de lentejas por persona. - 1 cebolla ó 2 pequeñas peladas y picadas en la picadora. - 2 dientes de ajo pelados y troceados quitando lo verde del medio. - 1 zanahoria pelada con el pelador, lavada y troceada en trozos pequeños. - 1 pimiento rojo pequeño troceándolo en cachitos pequeños ó 1 pimiento del piquillo quitándole las pepitas y troceado en pequeño. - Un poco de pimie ...

Recetas

Timbal de lentejas y brandada de bacalao

Hoy os traemos la receta de una ensalada templada, seguro que os sorprende por la combinación de las lentejas con la brandada de bacalao, ¡pero os aseguramos que está buenísimo! Ingredientes para 2 personas: - 80 gr de lentejas castellanas de La Cochura - 1/4 de pimiento rojo - 100 gr de bacalao desalado - 1 patata mediana - 50 ml de nata líquida - 1 diente de ajo - Perejil picado - Aceite de oliv ...

Legumbres lentejas lentejas caseras ...

Lentejas con calamares y jamón

Receta de unas Lentejas con calamares y jamón que le van a sorprender…si no lo han hecho ya. Más allá de que nos pueda parecer extraña esta combinación, les aseguro que el resultado es extraordinario. Un plato lleno de contrastes y sabor. Un modo distinto de comer las legumbres, en este caso lentejas de Lanzarote. Tal com las hago, además, uno puede elegir el nivel de caldo que quiere añadir ...

Ensaladas

Ensalada de lentejas con fresas

Una ensalada con mucho energía .... Empezamos la semana alimentándonos bien y que mejor aprovechando las frutas de temporadas como las fresas en esta ocacion ; que juntandolas con legumbres como las lentejas podemos conseguir una excelente ensalada llena de mucha energía, hierro y proteínas. INGREDIENTES ( para 4 personas ) Para cocer las lentejas: 1 taza de lentejas ( de preferencias pardinas ) ...

general baja en calorías económica ...

Hamburguesas de lentejas

Hoy traemos unas originales hamburguesas elaboradas a partir de lentejas. Una receta muy sana, económica, rica en hierro y que encantará a los más pequeños de la casa. Ingredientes para cuatro personas: ? 250 gr de lentejas. ? Un diente de ajo. ? Una cebolla pequeña. ? Medio pimiento verde. ? Medio pimiento rojo. ? Comino molido. ? Una cucharadita de pimentón. ? Pimienta negra. ? Sal. ? Perejil pi ...

Recetas

Lentejas guisadas al curry

Hoy os traemos una versión más moderna y original de las clásicas lentejas guisadas, que aunque nos encantan, de vez en cuando apetece comerlas de forma diferente. En verano apostamos por las ensaladas, y en invierno de vez en cuando las preparamos con curry como hoy. ¿Tú cómo sueles comerlas? Ingredientes para 2 personas: - 150 gr de lentejas - 3 dientes de ajo - 1/2 pimiento verde de La Comercia ...

recetas de primeros legumbres verduras y hortalizas ...

Hamburguesas de lentejas

En los últimos años la comida vegetariana se ha puesto de moda y cada vez tiene más adeptos. En esta ocasión y gracias mi amiga Rouge te voy a enseñar a elaborar unas hamburguesas de lentejas deliciosas y exquisitas que debes probar. A continuación te enumero los ingredientes que vas a necesitar para elaborar este plato saludable y delicioso de lentejas. Ingredientes que vas a necesitar 200 gramos ...

general asturias chorizo ...

Lentejas fáciles

Hoy venimos con un plato de cuchara, sano, rico, fácil y rapidísimo. Casi todos los platos de legumbres son muy fáciles de preparar, sólo tenemos que poner los ingredientes y dejarlos el tiempo que necesiten, sin más complicaciones.. Las lentejas de hoy son las que se preparan en nuestra casa, en olla rápida y sin remojo.. Plato totalmente recomendable para un día en el que no tengas mucho tiempo ...

lentejas recetas de hamburguesas recetas vegetarianas ...

Hamburguesas de lentejas

Hamburguesas de lentejas Ya tenía antojo desde hace tiempo de probar las Hamburguesas de lentejas. Ayer por fin me decidí a prepararlas y no me he arrepentido. Lo cierto es que si no sabes de qué está hecha no sabes lo que te estás comiendo. Mu rica!! Ingredientes (de 6 a 8 hamburguesas)  250 gr. de lentejas cocidas 1 cebolleta fresca pequeña 2 dientes de ajo Sal Pimienta Comino Perejil Orégano 1 ...