Alcachofas al vapor.

Ingredientes: 8 alcachofas. El zumo de 1 limón. 150 grs. Vino blanco. 100 grs. Agua. Sal. Laurel. 3 dientes de ajo. Perejil picado. 50 grs. Aceite de oliva. 50 grs. Pan rallado. Elaboración: Le quitamos los rabos y las hojas de arriba a las alcachofas, las cortamos en cuartos y las ponemos en agua con limón, para que no se pongan negras. Las enjuagamos con agua escurrimos bien y las p ...

Ingredientes: 1 col. 1 patata. Agua. 1 hoja de laurel. 2 dientes de ajo. Sal.Para aliñar: Aceite de oliva. Perejil. 1 diente de ajo Vinagre de manzana. Elaboración: Poner la patata y la col cortada por la mitad encima de la rejilla, dentro de la cubeta de la olla, echamos el agua, laurel, ajos y sal. Tapamos y programamos la olla. Modelo D: Menú cocina, 10 minutos, baja presión, válvula cerrada. M ...

Ingredientes: 1 manojo de acelgas. Laurel. Agua. 2 dientes de ajo. Sal. Para aliñar: Ajo. Perejil. Sal. Aceite de oliva. Vinagre de manzana. Elaboración: Pincha aquí para ver como se hace en thermomix. Ponemos la rejilla en la cubeta de la olla, el agua sin llegar a cubrirla, laurel, ajos y sal. Lavamos y cortamos las acelgas y las ponemos encima de la rejilla. Tapamos y programamos la olla: Model ...

Ingredientes: 650 grs. Judías verdes. Agua. Sal. 1 hoja de laurel. 1 diente de ajo. Para aliñar: Aceite de oliva. Perejil. 1 diente de ajo. Elaboración: Pincha aquí para ver como se hace en thermomix. Lavamos y partimos por la mitad las judías verdes. Ponemos la rejilla en la cubeta de la olla, el laurel, sal, el diente de ajo y echamos agua sin que llegue a cubrir la rejilla, echar las judías ver ...

Ingredientes: 2 dientes de ajo. 50 grs. Aceite de oliva. 5 grs. Maicena. 1 pastila de caldo de carne. Pimienta. Azafrán en hebras. 330 grs. Cerveza. 1 Kg. Alcachofas partidas en trozos. (600 grs, ya limpias). 100 grs. Bacon. 1 hoja de laurel. Sal. Elaboración: Lavamos y partimos al alcachofas en gajos pequeños y dejamos con limón escurrido para que no se pongan negras, reservamos. Ponemos el aceit ...

Ingredientes: Para la ajada. 100 grs. Aceite de oliva. 4 dientes de ajo. 2 cucharadas de pimentón dulce. 1 cebolla picada. 2 cucharadas de aceite de oliva para hacer la cebolla. Para hacer el pulpo. 1 pulpo de 1,500 grs. Media cebolla. 2 hojas de laurel. 1 L. Agua. Para hacer las patatas. 1 Kg. Patatas en trozos. Perejil picado.Elaboración: Pincha aquí si quieres ver como se hace en thermomix. Cor ...

¿Cansados de comer las alcachofas siempre al horno o guisadas? Hoy os traigo una propuesta que en casa nos ha gustado muchísimo. Alcachofas escabechadas, intensas de sabor y muy tiernas. Os recomiendo que las preparéis al menos de un día para otro para que el escabeche coja todo su sabor. Alcachofas escabechadas Ingredientes: 1 kilo y medio de alcachofas 1 vaso de vinagre blanco 1 vaso de agua 2 ...

Un caldito muy sano y sencillo para calentarnos un poco con el frío que hace nos viene muy bien. Ingredientes: Para hacer el caldo: Carne de pollo, yo uso los huesos de cuando deshueso los muslos, trozos de cascaron para hacer caldo. Unos trozos del jamón serrano que se va quedando seco en el frigorífico. 1 zanahoria. 1 puerro. 1 tallo de apio. 2 dientes de ajo. 4 L. Agua. Sal. 1 cucharadita de ...

Una forma sana de comer espárragos. Ingredientes: 1 manojo de espárragos trigueros Agua Sal Preparación: Colocamos la rejilla en la cubeta, y añadimos 1/2 vaso medidor de agua. Lavamos los esparragos y cortamos la parte dura, hecho esto los colocamos sobre la rejilla y sazonamos. Programamos menú Presión/Vapor 5 minutos, Válvula cerrada. ?

Ingredientes: Para hacer el pulpo. 1 pulpo de 1,500 grs. Media cebolla. 2 hojas de laurel. 1 L. Agua. Para hacer el arroz. 350 grs. Arroz. 800 grs. Pulpo cocido ( yo he usado la cabeza y alguna de las patas, el resto del pulpo lo he usado en otra receta). 1 cebolla. 2 diente de ajo, La pulpa de una ñora. 1 guindilla. Perejil. Laurel. Azafrán en hebras. 200 grs. Vino blanco. 900 grs. Caldo del hace ...