comunidades

Alcachofas al vino de Montilla

Esta receta de alcachofas al Montilla es muy típica de Córdoba, de donde es mi marido, exactamente el es de Montilla donde se hace este maravilloso vino blanco, que le da un sabor espectacular no solo a estas alcachofas, a cualquier receta que lo necesite, arroces, carnes, pescados...…..

Los que ya conocéis la olla Crockpot, sabéis lo espectacular que se quedan las verduras al hacerlas en nuestra olla, las alcachofas son verduras digamos mas duras, pero no os podéis ni imaginar lo blandas que quedan.
Si te ha gustado la receta no te vayas sin dejarme un comentario, y si me regalas un excelente seria maravilloso, muchas gracias por vuestro apoyo que siempre me dais, así da gusto cocinar.
En el video os explico el paso a paso de esta deliciosa receta, no os lo podéis perder. Si os gusta la receta y no queréis perderos ninguna receta mas, no olvidaros suscribirse a mi canal que es gratis y veras todas mis recetas, muchas gracias.

INGREDIENTES: 500gr. de alcachofas limpias y troceadas en cuartos.

Una cebolla fresca.

3 dientes de ajo.

Un vaso de vino blanco montilla moriles.

El zumo de 1/2 limón.

Un puñado de Hierbabuena picada.

Taquitos de jamón serrano.

Sal.

Hebras de azafrán.

Aceite de oliva.

PREPARACION:
1- Bañamos con el zumo del limón las alcachofas.
2- Ponemos en una sartén un buen chorreón de aceite de oliva.
3- Pelamos y troceamos la cebolla fresca y los ajos y lo hacemos.
4- Bañamos con el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.
5- Añadimos a la olla lo de la sartén, las alcachofas con el zumo del limón, la hierba buena, sal, hebras de azafrán y mezclamos.
6- Ponemos a temperatura alta, 3 horas, cuando haya pasado 2 horas añadimos los taquitos de jamón, mezclamos y dejamos que termine de hacerse en la ultima hora.

Estos tomates rellenos de mozzarella y huevo, cuando lo probéis va a ser una de vuestras cenas preferidas hechas en la olla Crockpot, bueno digo cena porque es cuando yo lo hago, pero para el medio día también esta muy bien para acompañar alguna carne o pescado.

No tenéis que dejar de hacer cremas de verduras en vuestras ollas Crockpot, como esta que os traigo ahora, es una crema de calabacín y quesitos, esta deliciosa y a los niños les gusta un montón. 

Si te gustan mis recetas y quieres ver muchas mas te espero en mis Redes
Sociales:
CANAL YOUTUBE:
https://goo.gl/2Qfxx1
BLOG COCINANDO A FUEGO LENTO:
https://goo.gl/pK1x3y
FACEBOOK:
https://goo.gl/JbD3QC
TWITTER:
https://goo.gl/DjssKg
INSTAGRAM:
https://goo.gl/zCrCzL
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Melocotón en almíbar

Ha llegado la época de los melocotones, y en los mercados y supermercados hay unos ejemplares con una calidad estupenda, además a mi personalmente me encantan y este año están buenísimos, otros años e ...

Recomendamos

Relacionado

como cocer mejillones como cocer mejillones crockpot crock pot ...

Cómo cocer mejillones en Crock pot

No se a vosotros pero para mi los mejillones cocidos me gustan comerlos recién hechos, por eso con mi olla Crock pot, es una maravilla hacerlos, solo tengo que programarla y para la hora que quiera, tengo mis mejillones, ya como quieras comerlos os lo dejo a vuestra elección, solo con limón o con algún picadillo...…. Si te ha gustado la receta no te vayas sin dejarme un comentario, y si me ...

ingredientes primeros platos vegetarianos ...

Alcachofas al Montilla

¿Que os parece si hoy hacemos una receta con alcachofas? pero no una receta cualquiera, una receta tradicional de las de toda la vida, con un sabor y un aroma que quita el sentido. Hoy vamos hacer unas alcachofas al Montilla, típicas de este pueblo que es Montilla donde están los mejores caldos (vinos) y con uno de ellos vamos hacer esta maravillosa receta y como no también vamos acompañar. Os dej ...

arroz arroz crockpot arroz recetas crockpot ...

Cómo cocer arroz en Crock pot

Es verdad que hacer que hacer arroz en la olla Crock pot no sale muy bien, pero para eso inventaron el arroz vaporizado, para que no se pase y en la olla Crock pot se queda perfecto, tierno y suelto, vamos una maravilla, otro de los arroces que también quedan muy bien en nuestra olla es el risotto, ya que al hacerse a fuego lento queda delicioso. Si te ha gustado la receta no te vayas sin dejarme ...

crock pot crock pot españa crock pot español ...

Tortilla campera

Después de ver como os gusto cuando os enseñe hacer la tradicional tortilla de patatas con cebolla, decidí enseñaros otra receta de tortilla que suelo hacer mucho, y es esta tortilla campera que esta hecha con varios ingredientes, a cada cual mas rico. Quiero deciros que sigo mirando por ahí e incluso preguntando a mis amigos y familiares que tipo de tortillas hacen para poder coger ideas para ens ...

arroz arroz con costilla en crock pot arroz con costillas ...

Cómo hacer arroz con costillas en Crock pot

Esta ya es la segunda receta que os hago con arroz, (mas abajo os doy la primera receta), esto es para callar bulos de que en la olla de cocción lenta (Crockpot), no se puede hacer arroces, pues aquí tenéis este arroz con costillas, ya sabéis que me encanta hacer las costillas en nuestra olla , porque se quedan super blandas y jugosas, pero si encima va acompañado de arroz o el arroz va acompañado ...

crock pot crock pot españa crock pot español ...

Espaguetis al roquefort con nueces

¿Creías que en la olla de cocción lenta (Crockpot) no se podía hacer la pasta? pues aquí tienes esta receta de espaguetis al roquefort con nueces, ara que veas que es falso, se hace en un momento y lo único que tienes que procurar es mover la pasta de vez en cuando para que no se peguen unas con otras y que tenga bastante liquido, en el caso de esta receta, seria la nata, pero puede ser pesto, tom ...

crock pot crock pot españa crock pot español ...

Mermelada de naranja

Me encanta cocinar las frutas en la olla Crockpot por todo, su textura y sobre todo su sabor, que potencia mucho nuestra olla, a lo mejor puedo ser un poco cansina al repetirme tanto, pero es que no quiero que os perdáis las maravillas que podéis hacer, y se que mucha gente esta descubriendo gracias a que yo sea tan casina jjjjjjj……. Si eres como yo, de las que te gusta hacer sus pro ...

brownie brownie de oreo brownie en la crock pot ...

Brownie de oreo

Creo que pensareis lo mismo que yo, cuando os digo que en estos días de lluvia, no hay nada mejor que hacer un brownie de oreo casero, y comértelo en el sofá, al abrigo de una manta o una buena chimenea, que el olor de cuando se este haciendo, inunde toda la casa y no sea mas agradable, si puede ser. Lo se, solo de ver la foto se te hace la boca agua, a mis hijos les encanta, no les prives a los v ...

crock pot españa recetas crock pot español crock-pot recetas ...

Pudin de donut

Hoy toca cocinar en nuestra olla de cocción lenta (Crockpot) un delicioso postre al que nadie se resiste, un pudin de donuts, lo se solo de escuchar la palabra donuts y ya se te hace la boca agua, pues espera a probar este pudin hecho con donuts, se convertirá en uno de tus postres favoritos, hazlo cuando tengas visitas de familiares o amigos, se van a quedar con la boca abierta y además es un tri ...

crock pot crock pot españa crock pot español ...

Mermelada de fresas

¿Aun no habéis hecho ninguna mermelada en vuestra olla de cocción lenta (Crockpot)? pues ya estáis tardando, como aquel que dice se hace sola, no tienes que hacer ningún esfuerzo, solo limpiar la fruta que has elegido, trocearla, poner todos los ingredientes en la olla y dejar que haga su función, como a todo el mundo que me pregunta, una vez que probéis una mermelada casera hecha en la olla de co ...