Alcachofas con sepia

Qué sencilla y espectacular es esta receta de confit de pato con peras! Con pocos ingredientes – pero de calidad – hemos hecho un plato muy elegante y vistoso (y nada caro) que nos resulta perfecto para cualquiera de las numerosas comidas y/o cenas que tenemos que organizar en estas fechas y en cuya preparación SÓLO hemos empleado 20′ y SÓLO hemos ensuciado una fuente del horno. ...

Si de pequeña me hubieran puesto estas alubias con cortezas para comer, me las habría comido sin rechistar e incluso, habría pedido repetir Se recomienda consumir legumbre 2 veces por semana, asi que hay que echarle un poco de imaginación para comerlas de forma variada. Además, hoy día que hemos eliminado muchas de las desventajas de la cocción y de su remojo inicial, comprándolas ya listas para ...

Hoy os traigo un guiso: lentejas estofadas con salmón. Rico y nutritivo plato que nos va a venir de maravilla después de las pesadas comidas de estos días navideños. Y… sobre todo éstas que son super ligeras, porque no llevan morcilla ni chorizo, si no que llevan salmón, así que son doblemente saludables! Y, como se preparan en un plisplas – SÓLO 16′ –  y apenas ensuciamos ...

A lo mejor os extrañan estos aguacates al horno, pues – por lo general – estamos acostumbradosa tomar esta fruta en ensaladas, guacamole, etc. y siempre “en frío”. Pues no os alarméis, porque preparados así (sobre todo en esta época que apetecen cosas calentitas) están deliciosos y la mezcla con el resto de ingredientes le va perfecta Si quieres probar algo diferente, te a ...

Estos canelones con bechamel de boletus, están personalizados de una forma sencilla para poder comer unos canelones que hemos comprado ya hechos, de manera diferente. ¿Cuántas veces nos han apetecido canelones pero por el tiempo que hay que dedicarles o porque no hemos tenido ganas de hacerlos, no los hemos comido? Incluso a veces, porque los que venden listos para servir son siempre iguales? Pues ...

Esta ternera con alcachofas que os voy a explicar a continuación, es un plato de tradición familiar, que mi madre ha hecho siempre y que a mi me encantaba y me encanta. Admite algunas variaciones, como por ejemplo, añadirle zanahorias o patatas, pero yo, en esta ocasión lo he querido preparar de esta manera, porque así ya sale espectacular. El hecho de hacer en los fases es porque la carne requier ...

Rica y completa tosta de hamburguesa con huevo poché, una opción diferentea todo lo que estos días vamos a comer, tanto si tenemos invitados en casa como si vamos fuera Me ha parecido que proponeros esta hamburguesa para variar un poco no estaría mal, para ese día que quieres comer o cenar un sólo plato, pero comer lo que se dice “bien” y – claro está – sin demasiado trab ...

Esta económica y rápida crema de patata con huevo poché bien calentita es un excelente entrante para alguna de las comidas de estas Fiestas Navideñas.  Con ella templamos y preparamos nuestros estómagos antes de ingerir otros alimentos más contundentes (propios de estas fechas ). Una vez más, comprobamos como, con nuestro “Método Plis Plas” el tiempo de estar en la cocina se reduce al ...

Cataplana de sepia es otro de los guisos maravillosos que podemos hacer en una cataplana. L@s queme seguís, ya habréis visto otras recetas con este utensilio de cocina, que tiene su origen en el Algarve portugués, pero si quieres saber más sobre las cataplanas pincha aqui que te lo explicamos y más aún: si – después de ver lo maravillosa que es esta receta y lo fácil y rápido que es cocinar ...

Sepia con guisantes es una receta de esas de toda la vida, que hoy día gracias a que tenemos guisantes congelados de gran calidad en el mercado, podemos hacerla y disfrutarla en cualquier época del año. Es también de esas recetas “traicioneras” que nos invitan a mojar pan en la salsa (cosa a la que muchas de nosotras nos resistimos) porque está super deliciosa Para agilizar la prepara ...