Alcachofas gratinadas!!

Ingredientes para 4 comensalesAlcachofas 8 unidades jamón serrano 150 gr. bechamel ligera 1 taza queso rallado 100 gr. ajo 2 unidades perejil [imagen=1824515] Mezclar la bechamel con el jamón, perejil y ajo picados finamente. Rellenar las alcachofas y colocarlas en una fuente refractaria, espolvorear con el queso rallado e introducir en el horno, con el gratinador encendido unos minutos, hasta q ...

Es temporada de alcachofas e intento cocinarlas de mil formas. Estas rellenas de jamón york, bechamel y queso, no han defraudado y cociéndolas enteras se pelan fácilmente. -6 alcachofas -125 g de jamón york en tiras o en taquitos -un brick de 200 ml de bechamel -200 g de queso rallado -orégano Cortamos los extremos de las alcachofas y las cocemos 20 minutos o hasta que estén tiernas. Las pelamos ...

Ingredietes; Pencas, Zanahorias, calabacin, cebolla, champis, pimientos (rojo verde) Queso rallado , harina (para la bechamel) una pizca nuez moscada, tomate frito, Elaboración; Picamos todos los ingredientes ,los hacemos despacio en sartén, aparte cortamos las pencas ,las cocemos al vapor en olla, tres minutos , retiramos , en la fuente del horno ponemos por capas, pencas ,tomate frito ,queso, a ...

Ingredientes; Calabacin, Pencas de acelga ,(la parte de abajo blanco ), Zanahoria, Jamon yor, Queso lonchas , Queso rallado , Elaboración; Cocemos al dente todos los vegetales echamos agua fría , dejamos que escúrran bien, en fuente de horno engrasada ,ponemos capas , penca,calabacin ,zanahoria, jamon, queso,rematando con vegetal ,, añadimos el queso rallado por encima,ponemos un poco de mantequil ...

Ingredientes para 2 comensalesUn klg de alcachofas,Una porción de mousse de oca,Trufa para rallar; de venta en grandes almacenes,Dos lonchas de jamón finas Limpiamos bien las alcachofas las cocemos unos 5 mts en olla, escurrimos bien ,pasando el jamón por la sartén echamos por encima,; emplatamos con unos panecillos untados con la mousse,y la trufa rallada...

En invierno es época de alcachofas y a mi personalmente me encantan las puedes añadir a un arroz, unas legumbres hacerlas en tortilla y hoy os enseñamos como hacer alcachofas rellenas con bechamel, el relleno no es nada más y nada menos que queso azul que le da ese toque fuerte que contrasta con el dulzor de la alcachofa y la acompañamos con una salsa bechamel con cebolla. En fin, una delicia de p ...

1ª plato; Brocoli gratinado; Un brocoll, harina para la bechamel,queso rallado, cocemos el brocoll,ponemos en fuente horno, hacemos la besamel ligerita, añadimos el queso por encima ponemos un poquito de margarina por encima y a gratinar 15 mt; 2ª plato; bacalao con patatas al pimentón. 1/2 K de bacalao,tres patatas, un pimiento seco (rojo) ajo, perejil,tomate frito,(puede ser de lata), ...

Ingredientes; -Merluza, -Patatas, -Queso rallado, -Harina,huevo, Elaboración; Cortamos las patatas en ruedas finas ,las ponemos en fuente de horno ,echamos queso rallado y una nuez de mantequilla ,dejamos que se hagan unos 20 mts 180%( dependiendo de hornos) Pasamos los trozos de merluza por harina y huevo, freimos en fuego moderado, rociamos con un poquito de limón,emplatando como en la imagen.. ...

Vamos dejando atrás la temporada de alcachofas, pero en Alboraya aún las encuentro prietas y recién cogidas de la huerta, así que he aprovechado para preparar esta receta que vi en el blog La Cocinera de Betulo, "Alcachofas rellenas de torta de queso". Las he tuneado un poco, adaptándolas a lo que tenía, pero son prácticamente igual y con la buena acogida que han tenido, más de un día re ...

Ingredientes para None comensalesPasta de lasaña 250 gr. mantequilla 50 gr. bechamel 250 gr. huevos 2 unidades alcachofas 2 unidades queso sal pimienta Cocer la pasta de lasaña en agua salada, siguiendo las indicaciones del envase. Extender sobre un paño limpio para que queden bien secas. Pelar las alcachofas, rebanarlas, dorarlas en mantequilla. Cuando estén casi hechas, se vierte la becham ...