Alimentos que caducan y los que no
Lo primero es distinguir entre los alimentos que tienen fecha de caducidad y el consumo preferente.
Los alimentos con fecha de caducidad son los que no debes consumir después de la fecha indicada por el fabricante si no quieres tener problemas con tu salud o la de la familia. Entre estos productos están:
Leche
Yogures
Cremas lácteas
Pescados
Carne cruda
Por otra parte, los alimentos con consumo preferente puedes consumirlos más allá de la fecha, pues es orientativa. Lo único que pasa es que van perdiendo las propiedades y el sabor pero no sientan mal.
Entre los alimentos que no caducan voy a destacar los siguientes:
La sal
La miel
El azúcar
Las mermeladas
El vinagre
Los aceites
La pasta
El extracto de vainilla
Las lentejas los garbanzos
El arroz
Las galletas
Y el alcohol
El tema de los huevos lo he dejado para explicarlo ahora. Resulta que los huevos llevan consumo preferente y no fecha de caducidad. Pero es cierto, que es recomendable tomarlos dentro de la fecha indicada para evitar posibles intoxicaciones.
Así que la próxima vez que te vayas de fin de semana y vuelvas a casa, coge esta lista y comprueba las fechas de caducidad o de consumo preferente. Así no volverás a preguntártelo, ni yo tampoco
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