Alitas de pollo con glaseado picante

Apto para los amantes de los sabores potentes!!!!

Las servimos con un suave puré de patata y batata que contrasta con la intensidad de estas Alitas de pollo con glaseado picante. Súper ricas, por otra parte!!

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Ingredientes:

800 gr. alitas de pollo

70 gr. sriracha

40 gr. ketchup

20 gr. salsa de soja

25 gr. vino

35 gr. melaza

10 gr. azúcar moreno

3 dientes ajo

20 ml. vinagre de arroz

Maizena

Sal marina

Jengibre fresco

Pimienta negra molida

Aceite de oliva

Alitas de pollo con glaseado picante
Elaboración:

En un cazo mezclamos la sriracha, el ketchup, la salsa de soja

El vino, la melaza y el azúcar moreno

Ponemos a calentar y, cuando arranque a hervir, apagamos y añadimos los dientes de ajo machacados o finamente picados

Sazonamos las alitas con sal marina, pimienta negra molida y jengibre rallado y reservamos

Cuando la mezcla anterior esté fría, añadimos el vinagre de arroz y mezclamos bien

Enharinamos las alitas y las freímos bien. Las ponemos en una bandeja y las regamos con la salsa para glasearlas



Mira en vídeo cómo se hacen estas Alitas de pollo con glaseado picante:



Alitas de pollo con glaseado picante
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