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Alitas de pollo picantes al horno

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Irresistibles y muy fáciles de hacer.

Ingredientes para 4 raciones:

12 alitas de pollo

1 cucharada de miel

1 cucharada de salsa de soja

1 cucharada de curry rojo en pasta

2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
Elaboración:

Precalentar el horno a 190º arriba y abajo.

Cortar las alitas por la mitad, descartando las puntas.

Mezclar la miel, la salsa de soja, el curry y el aceite, hasta conseguir una textura homogénea.

Pintar con esa mezcla las alitas, colocarlas en una fuente de horno y hornear durante 25.
Quedan deliciosas y en su punto. Controlad la cocción porque, como ya sabéis, ¡cada horno es un mundo!. El curry rojo en pasta, en tiendas especializadas de comida asiática. Lo hay también amarillo y verde, dependiendo del grado de picante deseado. De no encontrarlo, podéis sustituirlo por otro condimento picante en polvo que os guste y bastará con una cucharadita. No necesitan sal porque la salsa de soja ya es muy salada. Combinan perfectamente con un acompañamiento de arroz basmati al vapor. Si además incorporáis algunas verduritas salteadas, tendréis un plato completísimo y muy saludable.

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