ALMEJAS EN SALSA VERDE

Ingredientes:
500 gramos de almeja gallega
200 ml de vino blanco
5 dientes de ajo
Perejil picado
Aceite de oliva
Sal


Elaboración:
Pondremos las almejas en agua con sal para que dejen ir toda la arena que puedan tener, durante 30 minutos aprox.


Pelaremos los ajos y los laminaremos.
Cogeremos una cazuela y la pondremos aceite de oliva. Añadiremos los ajos laminados.




Cuando estén dorados echaremos el perejil y seguidamente las almejas.






Echaremos el vino blancoy lo dejamos que vaya reduciendo a fuego lento.


Rectificaremos de sal.


Espero que os guste!!!

Tiempo: 45 min. 
Elaboración: Baja
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