Si te gustan los dulces tradicionales, prueba a preparar estos almendrados clásicos. Llevan almendra molida en la masa y una almendra entera a modo de decoración, vamos que la almendra es la protagonista.
Es una receta que no entraña ninguna dificultad y el resultado bien merece la pena.
Espero que os guste!!!
Ingredientes:
150 ml. aceite de girasol
150 gr. azúcar
125 gr. almendra molida
225 gr. harina de repostería
1 cdta. de canela
1 cdta. vainilla en pasta o extracto
1 cdta. levadura tipo royal
Ralladura de 1 limón
Pizca de sal
Para decorar:
Almendras
Preparación:
En un bol ponemos el aceite, el azúcar y la vainilla, batimos.
Incorporamos la harina, la almendra molida, la canela, la levadura, ralladura de limón y la pizca de sal.
Mezclamos todo y amasamos con las manos hasta conseguir una masa que no se pegue y quede compacta.
Precalentamos el horno a 180ºC calor arriba y abajo.
Preparamos una bandeja de horno con papel vegetal.
Cogemos porciones de unos 25 gr. hacemos bolitas, las vamos depositando sobre la bandeja, aplastamos ligeramente con los dedos y ponemos una almendra.
Horneamos durante unos 12- 14 minutos, hasta que tomen algo de color, no deben tostarse mucho o quedaran duras.
Sacamos y las dejamos reposar unos minutos en la bandeja.
Cuando las podamos manipular las colocamos sobre una rejilla para que acaben de enfriarse por completo.
Listas!!!
FUENTE:
Fuente: este post proviene de Repostería de tía Paqui, donde puedes consultar el contenido original.
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