Aperitivos navideños de aguacate y gambas

Ingredientes Rape o huevas cocidas Mejillones Gambas cocidas o langostinos Cebolla fresca Aguacate Pimiento rojo Pimiento verde. Tomate pera Vinagreta: emulsiona aceite, vinagre y sal. Las cantidades las eliges de manera proporcional Ingredientes para la crema alioli de aguacate 1 aguacate 1 - 2 dientes de ajo 4 cucharadas de aceite de oliva 2 cucharadas de mayonesa clarita, la puedes acla ...

Si aún no has decidido qué puedes servir como entrante a tu familia en la próxima cena de Nochebuena, tenemos una buena idea que seguro que hará las delicias de los tuyos. Se trata de la receta de un tartar de langostinos con aguacate, mandarinas y huevas que seguro que os va a encantar como entrante. Con buenos ingredientes de calidad es fácil hacer platos rápidos y fáciles como éste que te suger ...

Me encanta el cócktel tanto bebido como comido y aquí os traigo unas cucharitas con la receta del cócktel que hace mi suegra en Navidad. Ingredientes: - Lechuga. - 1 aguacate grande. - Un puñado de gambas. - Mayonesa. Elaboración: Picamos la lechuga, el aguacate y las gamas cocidas, el tamaño es como más os guste, luego añadimos mayonesa al gusto y dejamos algu ...

Ingredientes pasta con huevas de lumpo o pescado para 2 personas: 180 gr. de pasta Fettucce o Espaguetis, 30 gr. de huevas de lumpo o pescado, 70 gr. de puerro, zumo de media naranja, 2 cucharas de nata (opcional), perejil, sal y aceite. La receta de pasta con huevas de lumpo o pescado, con puerros y zumo de naranja, es una receta muy sencilla para aprovechar un producto delicado y sabroso. A par ...

Ingredientes pasta con salmón y huevas de lumpo para 2 personas: 180 gr. de pasta fettuccine o espaguetis, 3 lonchas de salmón ahumado, 20 gr. de queso gorgonzola o queso azul, 1 cucharita de huevas de lumpo, cebolleta, cebollino, sal y aceite. La receta de pasta con salmón y huevas de lumpo, es un primer plato muy sencillo y sabroso, con un toque de queso gorgonzola o queso azul, o si os gusta m ...

Sabe, es ingenioso esto de que los días terminen. Es un sistema genial. Los días y luego las noches. Y otra vez los días. Parece tan natural pero es muy ingenioso. Y allí donde la naturaleza resuelve colocar sus propios límites, estalla el espectáculo. Los atardeceres. (Alessandro Baricco) Sigue el calor en Málaga, el termómetro llegará a rozar máximas de 30 grados..Málaga con calor, suben las te ...

Cucharitas de bacon y huevos de codorniz Os comparto una delicioso aperitivo con muy pocos ingredientes que puedes adaptar a los comensales. He decidido subirlo ahora porque es ideal para estas fechas navideñas, aunque yo me lo como en cualquier época del año porque me encanta. Os dejo los ingredientes para un aperitivo para 2 pers ...

Me encantan todas estas recetas de cocina en miniatura. Soy de probar muchas cosas y, claro, sólo es posible si las cantidades son pequeñas. Pese a que mucha gente diga que se queda con hambre en los menús de degustación de la alta cocina, a mi me encanta testar diferentes preparaciones, texturas e ingredientes con sus correspondientes condimentos. Me quitan el inconveniente de tener que elegir e ...

Cuando vi esta receta de huevas de merluza a la vinagreta en Thermomix en el blog de La Cocina de Con supe que tenía que hacerla Y es que, desde pequeña, me han encantado las huevas de pescado. Mi madre las hacía fritas solamente y ya me parecían un manjar. Para prepararlas he utilizado huevas de pescado cocidas porque encontrarlas frescas es casi una utopía.  No sé en vuestras pescaderías, pero ...

¿Huevas... o huevos? ¿No se preguntan Vds. por qué se les llama huevas en vez de huevos? ¿Por qué no decimos huevos de pescado, sin en definitiva las huevas son los huevos, tanto de peces marinos como de peces de agua dulce, que se localizan dentro de una bolsa con forma ovalada y que las hembras portan en el interior de su abdomen. En definitiva, son una gran concentración de huevos aún no f ...