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Cucharitas de bacon y huevos de codorniz

Cucharitas de bacon y huevos de codorniz



Cucharitas de bacon y huevos de codorniz




Os comparto una delicioso aperitivo con muy pocos ingredientes que puedes adaptar a los comensales. He decidido subirlo ahora porque es ideal para estas fechas navideñas, aunque yo me lo como en cualquier época del año porque me encanta.

Os dejo los ingredientes para un aperitivo para 2 personas, que salen 3 cucharitas por persona, si quieres hacer más solo tienes que doblar los ingredientes. 

Espero que estas cucharitas de bacon con huevos de codorniz os encanten tanto como a mi, que me trae muchos recuerdos de la infancia. 

INGREDIENTES

• 2 rodajas de bacon
• 6 huevos de codorniz
• 6 galletitas saladas
• Un chorrito de aceite de oliva
• Pimentón ahumado dulce o picante
• Sal al gusto

Cucharitas de bacon y huevos de codorniz


Aceite de girasol

Aceite de girasol



Sal del Himalaya

Sal del Himalaya



UTENSILIOS

Espátula silicona

Espátula de silicona



Sartén de cobre

Juego de sartenes de cobre



PREPARACIÓN:

1. Lo primero que vamos hacer es cocinar el bacon en una plancha a fuego lento, con cada rodaja haremos tres cucharitas.

Cucharitas de bacon y huevos de codorniz


2. También cocinaremos los huevos, pondremos una pizca de aceite en una sartén y freímos los huevos. Para abrirlos y que no se rompan lo mejor es ir quitando la cáscara del huevo a pellizcos poco a poco. 

Cucharitas de bacon y huevos de codorniz


3. Ahora vamos a emplatar, bueno son cucharas pero da lo mismo jeje. Ponemos uno de los trozos de bacon en la cuchara, una galletita salada por encima y culminamos con el huevo de codorniz. Si quieres puedes recortar la clara del huevo o meterla por debajo para que no sobresalga de la cucharita.

Cucharitas de bacon y huevos de codorniz


Cucharitas de bacon y huevos de codorniz


4. Para finalizar pon un poquito de sal sobre el huevo y espolvorea con pimentón ahumado, ya los tendrás listos para servir.

Cucharitas de bacon y huevos de codorniz


Cucharitas de bacon y huevos de codorniz


¿Qué te han parecido? ¿fáciles, no? Pues espero que lo disfrutes.

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