HOJALDRE DE HUEVOS DE CODORNIZ Y BACON




En cualquier fiesta, reunión con amigos, celebración... donde pongamos aperitivos, un buen hojaldre relleno de ...cualquier cosa , será una tapa perfecta. Gusta a todo el mundo y es muy agradecido, y sobre todo rápido y fácil de hacer. 

Ingredientes:

     -   1 plancha de hojaldre

     -   12- 24  huevos de codorniz (depende de lo grande que lo hagamos)

     -   1 huevo de gallina

     -   9 tiras de bacon

     -   50 ml de nata (crema de leche) líquida

     -   200g de queso rallado (4 quesos)

     -   pimienta molida

     -   sal

     -   perejil picado

en la bandeja de horno ponemos un papel vegetal y encima ponemos el hojaldre un poco estirado con el rodillo. Le doblamos un poquito los bordes a todo alrededor y los pintamos con el huevo batido (solo los bordes,  el centro lo pinchamos con un tenedor.



Al huevo batido que hemos usado para pintar los bordes le ponemos sal y pimienta molida, le añadimos la  nata (crema de leche) y el queso rayado, lo mezclamos bien y lo ponemos encima del hojaldre.

Picamos el bacon en cuadritos y vamos haciendo "nidos" para luego echar dentro los  huevos de codorniz.



Les ponemos una pizca de sal y los espolvoreamos con el perejil picado. 

Lo metemos al horno precalentado a 200º unos 12-15 minutos. 



Podemos servirlo calentito o frío, está bueno de las dos formas

Podéis verlo también en mi facebook:  https://www.facebook.com/pages/Julia-y-sus-Recetas/225010914339996?fref=ts
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