En cualquier fiesta, reunión con amigos, celebración... donde pongamos aperitivos, un buen hojaldre relleno de ...cualquier cosa , será una tapa perfecta. Gusta a todo el mundo y es muy agradecido, y sobre todo rápido y fácil de hacer.
Ingredientes:
- 1 plancha de hojaldre
- 12- 24 huevos de codorniz (depende de lo grande que lo hagamos)
- 1 huevo de gallina
- 9 tiras de bacon
- 50 ml de nata (crema de leche) líquida
- 200g de queso rallado (4 quesos)
- pimienta molida
- sal
- perejil picado
en la bandeja de horno ponemos un papel vegetal y encima ponemos el hojaldre un poco estirado con el rodillo. Le doblamos un poquito los bordes a todo alrededor y los pintamos con el huevo batido (solo los bordes, el centro lo pinchamos con un tenedor.
Al huevo batido que hemos usado para pintar los bordes le ponemos sal y pimienta molida, le añadimos la nata (crema de leche) y el queso rayado, lo mezclamos bien y lo ponemos encima del hojaldre.
Picamos el bacon en cuadritos y vamos haciendo "nidos" para luego echar dentro los huevos de codorniz.
Les ponemos una pizca de sal y los espolvoreamos con el perejil picado.
Lo metemos al horno precalentado a 200º unos 12-15 minutos.
Podemos servirlo calentito o frío, está bueno de las dos formas
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