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Aros de cebolla muy crujientes

Vídeo receta de los aros de cebolla muy crujientes:

Aros de cebolla muy crujientes

Dificultad: fácil              Raciones: 4 personas            Tiempo: 10 minutos

Ingredientes:



1 cebolla

140 gr de harina

Sal, pimienta y una pizca de pimentón picante

1 huevo

1 cucharadita de levadura o polvos de hornear

150 gr de leche

Pan rallado

Aceite para freír
Elaboración:

Cortamos la cebolla en rodajas de un 1 cm aproximadamente de grosor, y escogemos los aros más grandes; el resto de cebolla lo guardamos para cocinar.

Si queremos quitar suavizar el sabor de la cebolla la ponemos unos 30 minutos en leche; esto es opcional.



Salamos los aros de cebolla y los pasamos ligeramente por harina y reservamos el resto de harina.

Por otro lado batimos los huevos junto con la leche,le añadimos un poco de sal y pimienta además de la levadura y el pimentón; y mezclamos bien hasta no obtener grumos, por último le añadimos el resto de harina y mezclamos.

Tenemos que obtener una mezcla semilíquida pero con suficiente cuerpo como para que se pegue en los aros de cebolla.

Pasamos los aros de cebolla por esta mezcla y después por el pan rallado y inmediatamente a freír.

Freímos en abundante aceite caliente hasta que estén dorados por ambos lados; lo haremos en varias tandas y a fuego medio alto; sacamos a un plato de papel de cocinar para quitar el exceso de aceite.

Servimos los aros de cebolla muy crujientes y bien calentitos y listos para comer.



Como siempre espero que os hayan gustado esta receta de aros de cebolla muy crujientes.

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