Un plato completo para la comida o la cena. Delicioso, fácil y rápido.
Puedes hacer la masa con Maizena, usando un tolerado, o con Proteina en Polvo, para tener una receta sin tolerados, como prefieras, de las dos maneras estará exquisito!
INGREDIENTES:
Masa:
* 1 huevo y 2 claras
* 2 cdas de queso de untar o batido 0% MG
* 2 cdas. de Maizena o 2 cdas de Proteina o 1 de cada
* 1/2 cdta de sal
Relleno:
* 2 pimientos rojos asados
* 200 gr de atún el agua
* queso 0% MG desgranado
* 1 huevo duro picado
* 4 cdas. de tomate triturado
* sal
PREPARACIÓN:
Prepara la masa mezclando y batiendo bien todos los ingredientes hasta tener una masa ligera y sin grumos.
En una bandeja para horno cubierta con papel de horno extiende la masa formando un rectángulo. Cocínalo en el horno a 150º durante 15 minutos.
Al sacarlo del horno cúbrelo con un paño húmedo y enróllalo dejando el paño del lado de la masa.
Prepara el relleno triturando los pimientos asados,reserva 2 cucharadas para la salsa.
Agrega el atun y una pizca de sal.
Desenrolla la masa y extiende la mezcla de pimientos, luego el queso desgranado.
Arróllalo con cuidado que no se rompa.
Cúbrelo con la salsa de pimientos y tomate, y decora con el huevo duro picado.
Recuerda que esta receta se sirve tibio o caliente.
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