Ingredientes:
- 150 gramos de arroz blanco.
- 100 gramos de angulas sucedáneas.
- 100 gramos de gambas.
- 2 dientes de ajo.
- Aceite de oliva virgen extra.
- Sal.
- Albahaca.
- Guindilla (opcional).
- Mayonesa(opcional).
Elaboración:
Lo primero que vamos a cocinar es el arroz. Se echa agua en un cazo con un poco de sal y se pone el arroz, se espera unos veinte minutos, se saca y se escurre. Probadlo antes para aseguraros que no está ni muy blando ni muy duro.
El siguiente paso es echar en una sartén un chorro generoso de aceite de oliva y pelar los ajos y cortarlos en trozos pequeños. Añadirlos a la sartén y una vez que tengan un poco de color añadir las gambas (si decidís darle un punto picante al plato, este es el momento de añadirle la guindilla), si son congeladas echarlas sin apenas agua, no obstante, siempre soltarán algo en la sartén así que esperaros hasta que casi se hayan consumido para añadir las angulas sucedáneas.
Una vez que tenemos en la sartén los dos ingredientes los salamos y cuando estén casi cocinados echamos nuestro arroz blanco, le damos un par de vueltas para que coja toda el sabor del pescado y le echamos un poco de albahaca por encima para terminar
Este plato se puede comer solo, pero también lo podéis acompañar con mayonesa o con la salsa que más os guste.
Tiempo de preparación: 30 minutos.
Gasto: 3 euros.
Raciones: 2 raciones.
Dificultad: Fácil.
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