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Fideos con angulas sucedáneas y Gambas.



Hoy os dejo una receta sencilla, rápida y muy rica, para hacer ahora en el verano que con el calor no tenemos ganas de estar mucho en la cocina.
     Ingredientes.
1 Paquete de angulas sucedáneas (200 g.)
1/4 de gambas ya peladas. 
1 paquete de Fideos del nº 4 (250g)
5 dientes de ajo picado finito.
Una cucharada rasa, de pimentón de la vera agridulce. ( Si no gusta que pique un poco poner dulce)
Aceite de oliva Virgen.
Picamos los ajos y ponemos en el aceite caliente que se doren, pero no mucho, añadimos las gambas, rehogamos y después ponemos las angulas sucedáneas.Rehogar bien y añadir el pimentón moviendo bien.
Aparte ponemos a cocer con agua salada los fideos, unos 8 minutos para que queden al dente, escurrimos cuando pase el tiempo y añadimos a las angulas sucedáneas y gambas. Rehogar todo bien y rectificar de sal, y a comer...
Nota: Yo le pongo aceite, mas o menos medio vaso, ya que las angulas sucedáneas absorben mucho, y gusta que quede jugosito.
  


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