Arroz caldoso con gambas

Ingredientes para 4 comensalesFideo grueso 300 gr. gambas 300 gr. cigala 400 gr. chipirones 250 gr. guindilla 1 unidad tomate triturado 200 gr. ajo 2 unidades perejil sal aceite de oliva 3 cucharadas limón 1/2 unidades [imagen=1824301] Pelar las gambas y cocer las cáscaras y las cabezas en agua con sal durante 10\r\nminutos. Colar y reservar. Calentar el aceite en una paella y rehogar ligerame ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 400 gr. gambas 500 gr. cigala 500 gr. langostinos 500 gr. sepia 1 unidad calamares 1 unidad tomate 2 unidades cebolla 1 unidad ajo 1 diente perejil 1 cucharada caldo de pescado 2 cucharadas aceite de oliva 4 cucharadas azafrán al gusto sal al gusto Pelar las gambas, langostinos y cigalas. Saltear con aceite de oliva las colas y reservar a continuación la sepi ...

Ingredientes para 4 comensalesColas de gambas 150 gr. aceite de oliva 3 cucharadas ajo 1 diente cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad rábanos 1 unidad caldo de pescado 1 pastilla leche desnatada 2 vasos nata líquida 1 brick guindilla en polvo 1 pizca pimienta al gusto sal al gusto Disolver la pastilla de caldo en una taza de agua hirviendo. Picar el ajo, la cebolla y el pimiento. Sofreírlo ha ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 400 gr. gambas 500 gr. cigala 500 gr. langostinos 500 gr. sepia 1 unidad calamares 1 unidad tomate 2 unidades cebolla 1 unidad ajo 1 diente perejil caldo de pescado aceite de oliva azafrán Pelar las gambas , langostinos y cigalas. Saltear con aceite de oliva las colas y reservara continuación la sepia y el calamar a trocitos , después la cebolla, y cuá ...

Ingredientes para None comensalesAlmejas 1/2 kg. gambas 200 gr. rape 3 filetes aceite 3 cucharadas ajo 2 dientes tomates maduros 3 unidades cebolla 1/2 unidades laurel 1 hoja perejil 1 ramita pimiento verde pequeño 1 unidad pimienta vino blanco 1/2 de copita sal Abrir las almejas en una sartén a fuego vivo con un poquito de agua. Retirar, colar el caldo y reservarlo. Pelar las gambas, poner la ...

Ingredientes para 4 comensalesArroz 350 gr. cebola pequeña 1 unidad judías verdes 100 gr. guisantes desgranados 50 gr. coliflor 150 gr. pimiento rojo 1/2 unidades patatas 1 unidad tomate triturado 100 gr. ajo 2 unidades alcachofas 2 unidades caldo de verduras 2 tazas perejil picado azafrán sal aceite de oliva 3 cucharadas [imagen=1824409] Rehogar la cebolla picada en el aceite hasta que esté ...

Ingredientes para 4 comensalesAlubia blanca 350 gr. gambas 300 gr. cebolla mediana 1 unidad vino blanco 1/2 de taza puerros 100 gr. perejil picado 2 cucharadas vinagre 1 cucharadita aceite de oliva 2 cucharadas sal [imagen=1824503] Lavar las alubias y poner en remojo la noche anterior en un cuenco amplio con agua. Pelar y picar el puerro y la cebolla. Llenar una cacerola con agua y sal, añadir e ...

Ingredientes para 4 comensalesPatatas 350 gr. puerro (lo blanco) 1 unidad cebola pequeña 1 unidad trufa 2 unidades aceite de oliva 3 cucharadas sal caldo de carne 4 tazas nata líquida 1/2 de taza [imagen=1824516] Rehogar el puerro y la cebolla en el aceite, hasta que esté transparente; añadir las patatas troceadas, rehogar unos minutos y mojar con el caldo; cocer a fuego suave 30-35 minutos. Saz ...

Ingredientes para 4 comensales 1 cebolla mediana,2 pimientos verdes,2 cucharadas de tomate frito,1 cucharada de ajo picado,500 gr de almejas,15 gambones,300 gr de arroz Lo primero de todo, es hacer un buen caldo con las cabezas y las cáscaras de las gambas o langostinos, mientras sofreímos las gambas y las reservamos Después, preparamos un buen sofrito hecho con aceite de oliva a fuego lento con ...

Ingredientes para 4 comensales Arroz de grano largo 350 gr. aceite de oliva 4 cucharadas cebolla 1 unidad pimiento verde 1 unidad carne de ternera 200 gr. salchichas 2 unidades champiñones 200 gr. ketchup 1 cucharada tomate frito 3 cucharadas pimentón dulce 1/2 de cucharada caldo 1 l. azafrán gambas 150 gr. En una cazuela grande de cristal, verter el aceite junto con la cebolla y el pimiento pi ...