Ingredientes del arroz con costillejas y verduras
Costillejas
Arroz
Judías verdes
Alcachofas
Espárragos
Caldo de pollo
1/4 de trozo de Avecrem de pollo
Preparación
En primer lugar hay que freir las costillejas con un poquito de aceite. Añade tomate y una cebolla picadita.
Añade sal al gusto. Parte en trozos judías verdes, alcachofas, espárragos.Y vuelve a dorar con la carne.
Cuando esté sofrito es el momento de incorporar el arroz y el caldo. La proporción que suelo utilizar es la de dos vasos de caldo por uno de arroz. Y así por cada comensal. Sazona al gusto. Incorpora el trocito de Acrem de pollo.
Hay que ponerlo a hervir hasta que veas que se evapora el caldo y el arroz está en su punto, ni muy pasado ni muy duro. Para eso, es mejor probarlo.
Te dejo más recetas de arroz que te van a encantar, seguro:
Arroz y bogavante
Arroz y lentejas
Arroz meloso con atún y gambas
Arroz a la cubana con plátano
Por cierto, si tienes el hierro bajo puedes preparar este batido para quien tiene el hierro bajo. Seguro que conoces a alguien así.
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