Quizás te estés preguntando qué significa eso de “arroz con leche nocturno”… También lo podría haber llamado “Overnight arroz con leche”, pero me suena un poco cateto. Te cuento de qué se trata:
Esta receta se hace sola por la noche: solo tienes que mezclar los ingredientes, meterlos en el frigorífico y listo. A la mañana siguiente tendrás listo el desayuno.
Que se acaba el verano y empieza el curso ya lo sabes, así que no te voy a venir con la misma cantinela, pero si es cierto que cuando cambiamos de estación o etapa, el tipo de alimentación también cambia. Yo lo noto sobre todo en el desayuno: las mañanas interminables sin horario se cambian por el ajetreo matutino de la vuelta a la rutina.
Para la primera comida del día esto se traduce en desayunos rápidos de preparar, que nos nutran pero no sean pesados y que se puedan comer o llevar fácilmente. Como te comentaba, el desayuno que te traigo hoy lo puedes dejar listo por la noche, de forma que por la mañana solo tienes que abrir el frigorífico ¡y tu desayuno te estará esperando ya preparado!
Además, este es un tipo de desayuno que puedes ir variando fácilmente. Hoy he utilizado los copos de arroz integral, pero también puedes hacer mezclas con copos de mijo, quinoa o avena e ir variando el tipo de leche vegetal, las especias, la fruta.
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Arroz con leche nocturno
Garnacha:
Autor
Comensales: 1 persona
Tiempo de preparación:
Tiempo total:
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Ingredientes
165 ml de bebida de arroz
2 cucharas soperas de copos de arroz integral de cultivo ecológico de El Granero Integral
1 yogur de soja natural sin azúcar (recomiendo la marca Sojade)
1 cuchara sopera de semillas de chía de cultivo ecológico
La ralladura de ½ limón
½ cucharita de canela molida
¼ cucharita de vainilla en polvo (opcional, pero recomendable)
1 cuchara pequeña de pasas sultanas de cultivo ecológico
Fruta para decorar (yo he utilizado plátano)
Instrucciones
Mezclamos todos los ingredientes en un tarro y lo guardamos en el frigorífico.
A la mañana siguiente, nuestro desayuno está listo.
3.5.3208
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Todo esto aún está en fase de prueba y puede ser que haya algunos fallos que iré solucionando los próximos días. Si tienes alguna duda o sugerencia, no dudes en comentar este post o escribirme a hola@lamesadegarnacha.com, estaré encantada de leerte y saber de ti.
Espero que te guste esta nueva imagen y que hayas tenido un buen verano.
Nos leemos la semana que viene,
un abrazo,
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Fuente: este post proviene de La mesa de Garnacha, donde puedes consultar el contenido original.
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