Arroz con leche y nata (crema de leche)

Entre todas las preparaciones que existen de las recetas de arroz con leche, quizás la que mejor resultado dar como postre cremoso y apetitoso sea esta que os voy ha proponer. Para mi y mi unidad familiar es la que más nos gusta. Te diré como conseguir que te salga perfecto. Y comprobara el resultado que es bien sencillo.

Si eres amantes a este postre el Arroz con Leche, veras que la elaboración es parecida, solo que en esta receta empleamos nata (crema de leche) líquida con la leche, para poner más cremoso esté  postre. Ademas se suele prepara mucho en la época de Semana Santa.

Arroz con Leche y Nata (crema de leche)


Ingredientes:

440 ml de Nata (crema de leche) Liquida

1 Litro de Leche

La Piel de 1 Limón

La Piel de 1 Naranja

100 gramos de arroz

100 gramos de azúcar

1 rama de canela

1 clavo de olor

Arroz con Leche y Nata (crema de leche)


Elaboración

Antes que nada ponemos el arroz en un recipiente cubierto de agua tibia para que suelte parte del almidón. Seguidamente ponemos a calentar un cazo con la leche y la nata (crema de leche), cuando empiece a hervir le añadimos, el clavo de olor, la piel de  limón y la de  Naranja, y la rama de canela. Dejar la cocción a fuego medio y no dejes de remover para que no se pegue en el fondo del recipiente. Cuando de nuevo comience a hervir, en ese momento echa el arroz, previamente escurrido, y dejas unos 40 minutos hasta que el arroz esté bien cocido, cocer el arroz a fuego bajo para que se haga lentamente.

Cuando el arroz esté bien cocido, se retira la piel de la Naranja y Limón, el clavo y la canela, le añadimos la azúcar, remueve y deja hervir 2 a 3  minutos más, para que el azúcar se incorpore. Cuando ya esté listo, retiramos del fuego, deja enfriar unos minutos y vierte el arroz con leche en los cuencos individuales y si nos gusta en un cuenco para compartir pues mejor, una vez que esté frío del todo, le espolvoreamos por encima la canela en polvo, y dejarlo enfriar bien en el frigorífico.

Arroz con Leche y Nata (crema de leche)


Si os Gusta este Arroz con Leche y queréis aparte probar con más platos de Cuaresma o Semana Santa, os invito a que veáis el resumen de mis recetas que publique la semana pasada.

pulsar aqui para verlas

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