Arroz con sobrasada

La sobrasada, es un embutido de curación lenta hecho a base de cortes seleccionados de carne de cerdo y aderezadas en la gran mayoría de los casos con pimentón, sal y pimienta. Es un producto típico de las Islas Baleares con un origen en otra isla, en Sicilia-Italia, pero en Baleares es donde cuenta con su propia IGP, es decir, un sello de control de calidad que quiere decir Indicación Geográfica ...

¡Por fin! mi segunda participación en el Asaltablogs. Como ya muchos sabréis se trata de preparar a nuestra manera la receta de otro blog el cual asltamos sin compasión ninguna. Este mes el blog elegido para cometer tal maldad ha sido El mito del sofrito. Después de darle una vuelta me encontré con este Risotto de sobrasada y lo tuve claro ¡Esta era! Para darle mi toque he opté por usar el queso S ...

No sé si he dicho ya que soy valenciana, pero no por ello me chiflan las paellas ni las como todos los domingos. Creo que a muchos como yo les habrá pasado algo parecido. Tengo que reconocer que me he cansado un poco de ellas, por lo que cuando puedo y si de arroz se trata, tiendo a preparar otras recetas. Hoy os presento un risotto con sobrasada y bacon, alias "una bomba calórica en toda ...

La sobrasada, es un embutido de curación lenta hecho a base de cortes seleccionados de carne de cerdo y aderezadas en la gran mayoría de los casos con pimentón, sal y pimienta. Es un producto típico de las Islas Baleares con un origen en otra isla, en Sicilia-Italia, pero en Baleares es donde cuenta con su propia IGP, es decir, un sello de control de calidad que quiere decir Indicación Geográfica ...

Ya sabéis que nos encantan los risottos, y es que este plato de origen italiano es tan cremoso que nos resulta delicioso, ¡y nos encanta probarlo con diferentes sabores! Ingredientes para 2 personas: - 180 gr de arroz bomba Dacsa - 1/2 cebolla - 1 cucharada de margarina - 1/2 litro de caldo de verduras - 1 chorrito de vino blanco - 50 gr de queso parmesano - 50 gr de queso azul - 50 gr de queso em ...

Con este frío apetece un plato de cuchara, de esos platos humeantes de cocina tradicional de invierno, que nos sirven para calentar el cuerpo y el alma.Este arroz con garbanzos y sobrasada es una receta simple y fácil de preparar,que gusta a todos en casa. Los garbanzos son unas legumbres que nos aportan hidratos de carbono y una gran cantidad de fibra, ricos en minerales, potasio, fósforo, mag ...

Hoy os traemos otra original receta de risotto, ésta vez con verduras y langostinos. ¿Qué ingredientes sueles añadir tú? Ingredientes para 2 personas: - 150 gr de arroz bomba de ABC Rice - 100 gr de langostinos cocidos. - 100 gr de espárragos verdes de conserva - 50 gr de queso parmesano - 1/2 cebolla - 1/2 pimiento verde - 1 zanahoria pequeña - 1 diente de ajo grande - 1/2 puerro - 1 cucharada de ...

La receta de hoy es una excelente combinación de la sobrasada con el sabor dulce de la miel, ¡el resultado es riquísimo! Ingredientes para 2 personas: - 1 berenjena - 100 gr de sobrasada de Mallorca - 1 cucharada de miel - Harina - Sal - Aceite de oliva Receta: - Pela la sobrasada y rehógala en una sartén ocn un poco de aceite de oliva hasta que la carne comience a separarse. Escurre la grasa y añ ...

INGREDIENTES PARA 2 PERSONAS: 150 gr. de espárragos verdes. 1 cebolla. 5 gr. de ceps deshidratados. 15 gr. de sobrasada. 150 gr. de arroz para risotto (yo lo hice con arroz bomba). 10 gr. de aceite de oliva. 10 gr. de mantequilla. 15 gr. de queso parmesano rallado. 500 ml. de caldo de pollo caliente (esta cantidad es orientativa, a mí me sobró pero dependiendo del tipo de arroz y de lo cocido que ...

Esta tapa de calabacín y sobrasada es el resultado de la fusión entre una sana verdura, un maravilloso embutido y un crujiente cracker. Cuando el pasado mes de abril, en el Salón Gourmet de Madrid, la I.G.P. sobrasada de Mallorca me obsequió con una deliciosa sobrasada, no imaginé que llevara entre mis manos un tesoro histórico y gastronómico. Para tod@ aquel/aquella que lo desconozca, el origen d ...