Arroz con zamburiñas

Hoy vamos a preprar unas estupendas Zamburiñas al Horno. Por si no lo sabes ya, la Zamburiña es un marisco de un sabor extraordinario, parecida a la Vieira pero de menor tamaño. Hoy las vamos a preparar con un sofrito de Cebolla y Jamón serrano y gratinadas al horno. Quedan muy buenas y son muy fáciles de hacer en casa. INGREDIENTES: 6 Zamburiñas 1 Cebolla pequeña 1 diente de Ajo 40 ml. Vin ...

Una delicia con muy pocos secretos para que salga bien Uno de los secretos de este Arroz meloso con chipirones y langostinos es, como en todas estas elaboraciones, un buen caldo de pescado. Y si puede ser casero, mejor que mejor. Y luego está el sofrito: a fuego muy lento, para que agarre potencia. Con estas dos premisas, y un buen producto, es muy difícil que los “arroces con cosas” n ...

El otro día, vi en los congeladores de un supermercado, zamburiñas congeladas, sin sus conchas, como a Silvia le gustan mucho las zamburiñas, se me ocurrió probarlas. Receta de sanfaina: http://jorbasmar.blogspot.com/2017/05/samfaina.html Ingredientes (2 personas): 2 puñaditos de macarrones 1 pastilla de concentrado de carne 250 de carne de zamburiñas congeladas 200 g de sanfaina congelada Aceite ...

Quien te diría que podemos hacer un arroz del mar con tan sólo un par de latas de Zamburiñas en Salsa de Vieira?, queda realmente delicioso y suelto y no puede ser más facilito de hacer. Mira la receta y síguela paso a paso: INGREDIENTES 2 Dientes de Ajo 3 Medidas de Arroz 3 Cucharadas de Aceite de Oliva Sal Pimienta 1 Pastilla de Caldo de Pescado 3,5 Cubiletes de Agua 2 Latas de Zamburiñas en Sa ...

Un plato improvisado que dio un resultado espectacular Este Arroz marinero exprés es el resultado de un día que no tenía demasiado claro qué cocinar. Así que empecé a buscar en despensa y congelador. Entre otras cosas, tenía alga wakame deshidratada, una lata de zamburiñas en su salsa y carne de mejillones congelados. Pues dicho y hecho. Con un par de toque más, nos salió una no paella con un inte ...

Este es un arroz al estilo de los de mi zona, La Vega Baja del Segura. Se suelen preparar bien en cazuela de barro, bien en lo que popularmente llamamos "paellera" o también en una sartén normal y corriente hoy en día. Este tipo de consistencia en el arroz es la más común, pero también existen el arroz caldoso y el arroz meloso. Los arroces más conocidos y populares en la zona son el ar ...

Arroz, no importa lo que le añadas, siempre está buenísimo y más claro, si preparas un Arroz cremoso con gambones. la teoría sobre los puntos de los arroces nos dice que: Para hacer un arroz seco, debemos añadir entre 1,5 o el doble de líquido para cocinarlo, en el caso del arroz cremoso debemos hacerlo con el triple de líquido y para los arroces caldosos debemos hacerlo con 4 medidas de agua o ca ...

ARROZ CON CONEJO TRADICIONAL Uno de los arroces más tradicionales es el arroz con conejo. Tanto en Alicante como en Murcia, con pequeñas variaciones. Se le puede poner caracoles y también garbanzos, al gusto. Es de los más sencillos arroces y de los que más suelen gustar, y como buena alicantina no podia faltar en mi blog Este como todas mis recetas de arroces de Alicante (arroces y no paellas) ...

¡Hola amigos cocinillas! Bienvenidos a Recetas Fácil con Bela hoy vamos a preparar un sofrito o refrito para empanadas o empanadillas queda sensacional, pero también sirve como sofrito para arroces, para pasta como por ejemplo macarrones, como base de guisos y también para congelar y tener siempre a mano, si es para congelar yo te aconsejo que hagas mucha cantidad y congeles en diferentes recipien ...

Arroz meloso rojo en olla GM F A medida que han pasado los años he ido variando el modo de preparar mis arroces, he desterrado mitos como el de jamás le pongas cebolla al sofrito, y me he buscado "truquitos" para poder hacer arroz en cualquier momento para toda la familia y amigos. El arroz perfecto, en olla GM, sale para unas 6 raciones como máximo. Si sois más a la mesa prepáralo en 2 ...