Un arroz sencillito y diferente,al menos a los que yo hago,aprovechando unas salchichitas frescas que me traje de mi tierra,buenisimas por cierto,os animo a probarlo.La receta la saque de aqui.
El arroz que use,es uno de los que Herba Nutricion,tuvo la gentileza de mandarme hace unos dias,en concreto el SOS, de grano redondo,que es precisamente el que yo suelo utilizar en casa.
La preocupación de Herba por la calidad, comienza en el propio arrozal. Allí diariamente, investigan y supervisan el crecimiento y el desarrollo de las actuales y nuevas variedades, buscando siempre la mejora de su calidad y rendimiento.
Con una planta de procesamiento reconocida entre las mejores del mundo, abandera la innovación y la calidad, como elementos diferenciadores de la empresa. Y acaba culminando todo este proceso con unas marcas de renombre y unos productos claramente competitivos.
Aqui os dejo su pagina,la cual me parece muy interesante,nos enseña las curiosidades del arroz,los tipos que hay y mucho mas,no dejeis de visitarla!
Gracias Herba Nutricion!!
Y vamos con la receta...(yo le hice alguna variacion).
INGREDIENTES:
Salchichas frescas.
un chorro de vino blanco
arroz de grano redondo(yo,SOS,de Herba Nutricion)
media cebolla
1 diente de ajo
1 pimiento verde
3 tomates maduros
pimenton dulce
laurel molido
avecrem o sal.
una cucharita de preparado de paella Carmencita.(con esto no me hizo falta echarle colorante)
caldo de verduras Don Simon.
aceite.
PREPARACION:
Comenzamos dorando las salchichas troceadas en una sarten con aceite,cuando esten listas,echamos el vino blanco y dejamos hacer unos minutos.Sacamos y reservamos con el caldo.
En la misma sarten con el aceite,hacemos un sofrito con las verduras picaditas,echamos el pimenton y una vez listo,batimos todo y vertemos de nuevo en la sarten o cacerola junto con el caldo de las salchichas y el laurel.
Echamos un poco del caldo y una vez que hierva ,el arroz.A media coccion añadimos las salchichas y el avecrem o sal y vamos vertiendo mas caldo caliente a medida que el arroz lo vaya necesitando.Todo esto a fuego suave,como unos 20 minutitos y tapado.Gustais?
Fuente: este post proviene de Blog de killa, donde puedes consultar el contenido original.
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