Arte Sin Gluten

Hace poco me regaló mi señora suegra una gran bolsa de limones recién cogidos del limonero y una receta muy sencilla. Pero mucho, mucho. Pues resulta que esta crema de limón es un vicio. La puedes tomar en vasitos, como los de la foto, o usarla como relleno de una tarta (a ver si me animo con una Lemon Pie). No tiene gluten ni lácteos. Y si te parece que quizás lleva demasiado azúcar, puedes poner ...

Una de las pegas de los panes sin gluten es que no resulta fácil encontrar harinas integrales para su elaboración, de modo que los celiacos que quieren consumir pan integral se las tienen que ingeniar incorporando fibra de otras fuentes distintas a la propia harina. En el caso del pan que te traigo hoy le he puesto a la masa semillas de lino dorado, y por encima semillas de sésamo (ajonjoli) sin t ...

A estas alturas todo el mundo conoce el brownie, ¿verdad?. Pues El blondie es como el brownie, pero con chocolate blanco. En cuanto a sabor no se parecen. El blondie está muy bueno también, es más suave. Y va cargadito de material… hay que servir pedacitos pequeños, si es que puedes resistirte. La receta original lleva harina de trigo, que he sustituido por una mezcla de almendras molidas y ...

Aquí te traigo otro mug cake. Este es para los cafeteros y, aunque no está muy muy fuerte, sabe bastante a café. Igual que con el mug cake de chocolate, me parece que una ración es demasiado para una persona. Y eso que yo soy de buen comer. Aquel porque llevaba chocolate, y éste porque lleva almendras… yo pienso que es mejor partirlos en dos tazas de 150 ml (de las de te) que hacer una sola ...

¡Hace poco me he enterado de que las albóndigas están de moda! Incluso hay restaurantes donde solo sirven albóndigas.Yo las hago de vez en cuando porque mis hijos se las comen bien y son nutritivas. Además, si sobran, están incluso mejores al día siguiente. No obstante, el tema de la carne picada es un poco delicado para los alérgicos. Yo no compro bandejas de carne picada porque cuando leo los in ...

Un  mug cake es un bizcocho que se prepara dentro de una taza y se cuece en dos minutos en el microondas. Es la última moda, tras los cup cakes Yo no creía que fuera a estar bueno, pero realmente lo está. En casa lo he preparado ya 4 veces y me han dado el OK tanto mis hijos como mi madre (experta bizcochera). Eso sí, debes comértelo antes de que se enfríe del todo. Esta receta es para una taza d ...

El día 27 de mayo, día nacional del celiaco, está a la vuelta de la esquina. Para celebrarlo como se merece os presentamos la gama de frutos secos y aperitivos sin gluten de la marca líder en España, Facundo. Facundo lleva más de 70 años fabricando y distribuyendo frutos secos, aperitivos, patatas fritas y mezclas. En 1944, durante la posguerra, Facundo Blanco y Lola de la Fuente, su mujer, empeza ...

Las torrijas sin huevo, sin leche y sin gluten no pueden faltar en tu mesa esta Semana Santa. Si antes de eliminar de la dieta el huevo, la leche o el gluten comías torrijas, no vas a notar la diferencia con las que hemos preparado hoy. Son torrijas aptas para alérgicos al huevo, alérgicos a la leche y celíacos. Esta receta de pascua de torrijas sin huevo, sin leche y sin gluten te va a encantar y ...

Si has preparado antes albóndigas con huevo, con leche y con gluten, puede que te parezca imposible hacerlas de otro modo. Pero no hay nada más sencillo. Las albóndigas sin huevo, sin leche y sin gluten son muy fáciles de preparar y los ingredientes que he utilizado son fáciles de conseguir en cualquier supermercado. Además de ser albóndigas sin huevo, sin leche y sin gluten, son también albóndiga ...

La repostería vegana es un descubrimiento para mí. Es sorprendente todo lo que se puede hacer sólo con ingredientes de origen vegetal. Sin leche, sin huevo, sin soja.. y en este caso también sin gluten. Estos brownies veganos son un sueño para muchos alérgicos a alimentos. Te sorprenderán por su sabor. Es una receta de minimalistbaker. La masa de los brownies no lleva azúcar. Pero está dulce graci ...