Crema de limón, sin gluten, sin lácteos

A estas alturas todo el mundo conoce el brownie, ¿verdad?. Pues El blondie es como el brownie, pero con chocolate blanco. En cuanto a sabor no se parecen. El blondie está muy bueno también, es más suave. Y va cargadito de material… hay que servir pedacitos pequeños, si es que puedes resistirte. La receta original lleva harina de trigo, que he sustituido por una mezcla de almendras molidas y ...

Retocamos la receta original para preparar musaka griega sin lácteos y sin gluten. Para explicarlo brevemente: La musaka es un plato griego, parecido a la lasaña italiana, donde en lugar de láminas de pasta se usan láminas de berenjena. La receta original se prepara con carne picada de cordero. A mí me parece que puede resultar algo fuerte, por lo que yo la hago con ternera y cerdo al 50 %. Si t ...

Un  mug cake es un bizcocho que se prepara dentro de una taza y se cuece en dos minutos en el microondas. Es la última moda, tras los cup cakes Yo no creía que fuera a estar bueno, pero realmente lo está. En casa lo he preparado ya 4 veces y me han dado el OK tanto mis hijos como mi madre (experta bizcochera). Eso sí, debes comértelo antes de que se enfríe del todo. Esta receta es para una taza d ...

¿Quieres preparar una bechamel sin lácteos, o sin gluten? Es más fácil de lo que te imaginas. La frontera entre “chica” y “señora” es difusa y no la queremos cruzar. Hay algunos signos que delatan dónde está: Cuando un jovenzuelo guapetón te dice: “Por favor, ¿TIENE hora? Cuando los futbolistas dejan de parecerte hombretones y son chavales. Cuando los guardias civiles ...

Aquí te traigo otro mug cake. Este es para los cafeteros y, aunque no está muy muy fuerte, sabe bastante a café. Igual que con el mug cake de chocolate, me parece que una ración es demasiado para una persona. Y eso que yo soy de buen comer. Aquel porque llevaba chocolate, y éste porque lleva almendras… yo pienso que es mejor partirlos en dos tazas de 150 ml (de las de te) que hacer una sola ...

¡¡Hola a todos!! Me asomo de nuevo por aquí para compartir con vosotros esta receta. Estoy segura de que no soy la única que aparte de cocinar sin gluten, cocina sin lácteos, sin maíz y sin arroz, que es como estamos en casa últimamente. Aunque he de decir, en nuestro caso, que con el arroz y el maíz, al no tratarse de un tema de intolerancia demostrada (de momento), no somos del todo estrictos, p ...

. Pastel de limón sin gluten Hoy Anna nos presenta un pastel de limón? Cocinado sin gluten para que los celíacos también puedan disfrutarlo. es tan sencillo de hacer que es el clásico pastel que le puedes hacer con tus hijos pequeños para que vayan aprendiendo y cogiendo el gusto a la cocina. Si te gustan las recetas de Anna puedes ver su trabajo en el blog "Ana recetas fáciles"o en su p ...

Hoy he preparado crackers sin gluten, sin leche y sin huevo, una receta que no tiene ningún misterio y que te saca de más de un apuro. He adaptado una receta sin gluten de Thermomix®, eliminando también lácteos y huevo. Los crackers sin gluten están buenísimos en el desayuno con mermelada, como entrante acompañados de pimiento confitado, con crema de cacao vegana en la merienda de los peques… ...

Habéis leído bien, sí. Hoy vamos a hacer un bizcocho sin huevo, sin lácteos, sin azúcar y sin gluten. ¿Y puede salir algo así? Un bizcocho sin, sin, sin, sin!!! Pues sí. Mirad qué pinta ¿Qué os parece? No está nada mal, no? Pues de verdad que sale bien y está buenísimo Como ya sabéis, hago tartas y otros dulces para todo tipo de intolerancias alimentarias (no para alergias). Y hace poco se me pre ...

Como todos los lunes hoy te traemos una receta. Esta vez se trata de una receta dulce apta para celiacos e intolerantes a la lactosa, ya que no lleva ni gluten ni lácteos. Además es superfácil de hacer y para mi gusto la harina de arroz le da un toque más sabroso que muchas mezclas de harinas sin gluten. Ingredientes: 125 g de harina de arroz 100 g de azúcar (yo usé azúcar moreno) 60 g de aceite 2 ...