ASPIC DE FRESAS Y NATA (crema de leche)

Áspic es el modo en que se presentan preparaciones cocidas y enfriadas (carnes, aves, foie gras, verduras y frutas) metidas en una gelatina enmoldada, aromatizada y decorada. La diferencia con otras recetas que usan gelatina es que en el áspic la gelatina cubre a los ingredientes y los envuelve. Los áspics se elaboran originalmente en moldes lisos, como el savarín, aunque se van sofisticando y ...

Mousse de fresas ¡Hola a tod@s! Por fin ha llegado la temporada de las fresas, y aunque ya lleven un mes más o menos en las tiendas no es hasta ahora cuando a mi me parecen más sabrosas. Las primeras fresas suelen parecerme bastante insípidas y además su color no tiene nada que ver con el que tienen ahora. Y que mejor manera de celebrar su llegada con un rico postre, rápido, fácil, sin horno y ade ...

Entre Monas de Pascua y Panquemado se me ha colado esta refrescante Tarta de fresas con nata.Esta claro que no puedo pasar una semana sin preparar una tarta,no hace falta celebración ninguna para disfrutar de un delicioso bocado. Ayer tuvimos un día muy caluroso por lo que me apetecía un postre un poco más refrescante para la cena,así que pensé aprovechar las fresas que había comprado el día ant ...

Me apetecía comer fresas y tenia nata y chocolate y han salido dos copas de trufa y nata montada con fresas, muy ricas. Empezamos. Ingredientes: 200 ml de nata liquida para montar 100 gr de chocolate negro para fundir 2 cucharadas de azúcar Fresas, al gusto La nata debe estar fría y el recipiente donde vamos a montarla, también. Añadimos una cucharada de azúcar y montamos los 100 ml de nata. Fun ...

INGREDIENTES: -300 gr. de fresas. -1 paquete de gelatina de sabor fresa. -250 ml. de leche. -250 ml. de nata. -2 cucharadas de azúcar. PREPARACIÓN: Lavar, escurrir y secar bien las fresas. Cortar en dados lo mas pequeños posible. Añadir las 2 cucharadas de azúcar, mezclando bien y reservar en el frigorífico. Poner 250 ml. de leche al fuego, cuando empiece a hervir apartar del fuego y añadir el so ...

Hola,hoy os voy a enseñar la charlotte con fresas y nata que le preparé a nuestro amigo Josep para el día de su cumple -santo.Todo un clásico en esta época;fresas con nata en versión tarta que como esperaba ha sido todo un éxito. No hace falta que describa como estaba la charlotte solo con verla ya percibimos su aroma y sabor.Dulce en su justa medida para nada queda empalagosa sino todo lo contra ...

INGREDIENTES: Una lámina de hojaldre rectangular 500 ml de nata para montar ( muy fría) 100 gr de azúcar glass 400 gr de fresas o fresones 50 gr de azúcar Un huevo ELABORACIÓN: Precalentamos el horno a 200 grados. Laminamos las fresas y le añadimos azúcar y las dejamos sudar hasta que haga un almíbar. Extendemos la lámina de hojaldre y la cortamos en dos ( a lo largo). Pinchamos el hojaldre co ...

Ingredientes: 250 gr de queso mascarpone 200 ml de nata para montar 2 huevos Bizcochos de soletilla 70 gr de azúcar 400 gr de fresas 2 cucharadas soperas de azúcar glass 2 cucharadas soperas de zumo de limón Preparamos un coulis de fresas para empapar los bizcochos, necesitamos: 200 gr de fresas, el resto de fresas las reservamos. 2 cucharadas soperas de agua fría 2 cucharadas soperas de azúcar g ...

A quién no le gustan las fresas con nata? Es uno de los postres más ricos y más simples que puede haber. ¿A que sí?? Y el cheesecake? Es mi postre preferido, sin duda. Así es que esta vez quería fusionar ambos postres, y que mejor que de esta forma: Un irresistible Cheesecake con fresas y nata. Con una base sabrosa y un relleno cremoso perfumado con naranja. Cheesecake con fresas y ...

Ahora que estamos es plena época de fresas, me parece una buena opción de enseñaros este facilísimo postre, que aparte de estar buenísimo, es muy bonito, para una merienda de domingo. Que deciros que a los niños les encantan las tortitas, bueno y a los que no somos tan niños también... Se tardan muy poquito en preparar, y el resultado os gustará mucho... En este caso las he preparado como os digo ...