ASPIC DE FRESAS Y NATA (crema de leche)

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INGREDIENTES:

Para la capa rosa:

-150 gr. de fresas.

-3 cucharadas colmadas de azúcar.

-200 ml. de nata (crema de leche) liquida.

-200 ml. de leche.

-2 sobres de cuajada.

Para la capa blanca:

-200 gr. de queso crema.

-3 cucharadas de azúcar.

-200 ml. de leche.

-200 ml. de nata (crema de leche) liquida.

-1 sobre de cuajada.

Para servir:

-200 gr. de fresas.

-coulis de fresa.

-Nata montada (crema de leche) (opcional)

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PREPARACIÓN:

Lavar, escurrir y secar las fresas.

Poner en una batidora todos los ingredientes de la capa rosa y batir hasta que este totalmente triturado. Verter en un cazo u poner al fuego hasta que arranque a hervir. Volcar en un molde de silicona para aspic y meter en el frigorífico.

Poner el la batidora todos los ingredientes de la capa blanca y batir hasta que se mezcle.Verter en un cazo y poner al fuego hasta que empiece a hervir. Volcar en el molde de silicona sobre la capa rosa con mucho cuidado y meter en el frigorífico.

Cuando esta totalmente cuajado, desmoldar y servir bañado con el coulis de fresa, las fresas picadas en el hueco central y nata (crema de leche) si se desea.

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