ATÚN EN SALSA DE PERDIZ

{} ATÚN EN SALSA DE PERAS {} INGREDIENTES {}{} 1/2 kl. de atún 1 pimiento verde 1 zanahoria 1 cebolla mediana 2 dientes de ajos 1 pera sal , aceite pimentón dulce cominos perejil picado para decorar , 4 tomates maduros azúcar para quitar el acidez de los tomates medio vaso de cidra ( bebida ) ELABORACIÓN{}{} Cortamos el atún en taquitos yo lo pongo en agua y pasado un rato se queda mas blanquito, ...

La hueva de merluza es la protagonista de nuestro aperitivo, la hemos preparado en salsa de perdiz y veréis como, así cocinadas resultan deliciosas. Si te gustan las huevas de pescado no puedes dejar pasar esta receta, están hechas con las huevas que vienen envasadas, pero igualmente las podemos hacer con huevas frescas de la pescadería cocidas con su sal correspondiente. La salsa de perdiz es u ...

Un sabroso plato que tiene mil y una combinaciones y que su misión es presentar de una forma diferente sobras por ejemplo de un guiso de perdiz como en mi caso, pero que se presta a la combinación de muchos ingredientes. Aquí los canelones están formados por láminas de calabacín. Espero os guste CANELONES DE CALABACÍN Y PERDIZ Ingredientes: (para 6-8 personas) Para los canelones 3 calabacines ...

Me prometieron que me traerían un par de perdices para escabechar, pero yo no tenía espera. Tenía que hacer esta receta sí o sí y aún no se había abierto la temporada de caza de la perdiz. Total que me fui al mercado pensando cómo se lo tomaría mi hermano y mis dos sobrinos, cazadores natos, que cuando se les da bien la temporada te llenan el arcón frigorífico de codornices, perdices, liebres y al ...

Siempre que cocino atún hay algo que me para, se trata del sabor tan fuerte a mar, no me agrada. El pescado me gusta, hasta el salmón, con lo que no puedo es con las bocanadas de mar. Sí, lo vivo como si me tragara un chupito de agua de mar. Bueno, y tampoco soporto las espinas; no sé cómo lo hago, pero siempre se me clava alguna. Y les aseguro que si sólo hay una en toda la mesa, el trozo o pieza ...

Una receta tradicional es este Atún Encebollado típico de la provincia de Cádiz. No hay nada como u buen atún de Barbate! Ingredientes Atún 2 cebollas grandes Pimienta en grano Laurel Ajo 1 copa de vino de Jerez Sal Pimentón dulce Aceite de oliva Agua Elaboración del Atún Encebollado 1. Cuando vayas a comprar el atún le dices al pescadero que quieres atún para encebollar y te lo cortará a troci ...

Este atún encebollado lleva una salsa de pimientos con un poco de tomate que le da un sabor espectacular, muy suave y lleno de matices. Me han levantado el veto con el tomate y comienzo a consumirlo con mucho cuidado. ¡Lo que extrañaba el tomate! INGREDIENTES: 350-400 gramos de atún en tacos, 1 tomate pequeño o medio de salsa, 1 pimiento verde, 1 cebolla grande, 1 vaso grande de vino blanco, agua ...

En verano nos gusta tomar comidas más ligeras. Esta pasta con atún y salsa de limón, cumple todos los requisitos. Para realizarla necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 400 g de atún fresco 400 g de pasta 1 limón Unas hojas de menta Pimienta Sal Aceite de oliva PREPARACION Lo primero es exprimir el limón. A continuación rallamos la piel del limón. Esto será la base del aliño. Lava ...

CARRILLERAS ESTOFADAS EN SALSA DE HIGOS `````` INGREDIENTES ````````````````` 100 gr. de ajos 75 gr. de aceite 800 gr. de carrilleras perejil picado 2 hojas de laurel 30 gr. de zumo de naranja el zumo de 1 limón 8 higos secos sal , pimienta molida 1 pastilla de caldo de carne 100 gr. de whishy 250 gr. de vino blanco PREPARACIÓN ...

Las albóndigas son un plato exquisito de nuestra gastronomía y de la de muchos otros países. Los árabes fueron los que introdujeron esta magnífica receta en Europa, alrededor del año 1.573 y desde entonces no se han dejado de consumir en un sin fin de versiones diferentes. Las de carne son las más usuales pero a lo largo del tiempo se han ido introduciendo las de soja, verduras, pescado etc. En mi ...