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Atún en salsa teriyaki con cebolla y champiñones

Atún en salsa teriyaki


Os presentamos una nueva forma de tomar pescado, nuestra rica receta de atún en salsa teriyaki con cebolla y champiñones que se elabora en poco tiempo y está de vicio.

Si os gusta el atún no dejéis de probar esta salsa que os encantará.



Cómo hacer atún en salsa teriyaki con cebolla y champiñones:


INGREDIENTES PARA HACER ATÚN EN SALSA TERIYAKI CON CEBOLLA Y CHAMPIÑONES:

Filete de atún

50 gr. cebolla

50 gr. champiñones

1 Cucharadita de azúcar moreno

1 cucharadita de salsa de soja

1/2 cucharadita de jengibre molido

1/2 cucharadita de sal en polvo

1 cucharadita de harina de maíz

Aceite

Sal
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En una sartén ponemos el fuego al máximo y echamos una cucharadita de azúcar moreno

Añadimos una cucharadita de salsa de soja

Echamos un poco de jengibre molido (al gusto)

Echamos sal de ajo al gusto, con un pellizco será suficiente

Vertemos un par de cucharadas de agua y llevamos a ebullición

En un vaso mezclamos la cucharadita de harina de maíz con agua

Bajamos el fuego y añadimos la mezcla de harina de maíz y agua y removemos constantemente hasta conseguir la textura gelatinosa que buscamos, apenas se tarda unos segundos

Retiramos del fuego y en la misma sartén ponemos la cebolla picada

Añadimos un chorro de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal

Removemos constantemente hasta que se dore

Echamos los champiñones picados y mezclamos con la cebolla hasta que se ablanden un poco (con un par de minutos será suficiente)

Añadimos nuestra mezcla reservada

Removemos para que se integre bien con la cebolla y el champiñón. Retiramos del fuego

En una sartén a fuego fuerte cocinamos nuestro filete de atún con un poco de aceite de oliva, unos segundos por ambos lados y listo

Servimos el filete de atún y lo impregnamos con una buena cantidad de salsa teriyaki con cebolla y champiñones

¡Y LISTO!

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