Atún rojo con verduras

¡Hola!, como ya se nos acabaron las vacaciones y el recalentado, ya regresamos con nuevas propuestas para nuestra cocina diaria, hoy les traigo una manera muy rica y diferente de cocinar el atún. Es una receta muy rápida de preparar y lo mejor de todo baja en calorías que es lo que todos estamos buscando en estos días, tratar de desintoxicarnos de todo los desarreglos que hicimos en las fiestas decembrinas, espero que les guste.

LET’S COOK!!

INGREDIENTES:

2 Latas de atún en agua.

½ Cebolla blanca.

2 Tomates.

2 Varas de apio.

1 Jugo de verduras.

1 Ajo finamente picado.

1 Chile serrano finamente picado.

Sal de ajo o sal de mar al gusto.

1 Cucharada de aceite de oliva.


PREPARACIÓN:

1.- Picamos la cebolla, el tomate y el apio en cuadros medianos no muy pequeños.

2.- En una sartén ponemos el aceite de oliva, sofreímos en el diente de ajo, después agregamos la cebolla, seguida por el apio y el chile serrano, colocamos la tapa y dejamos que se cocinen a fuego lento por 5 minutos.

3.- Pasados los 5 minutos agregamos el tomate y las dos latas de atún previamente drenadas, mezclamos bien hasta que las verduras y el atún estén bien incorporadas, agregamos el jugo de verduras y revolvemos.

4.- Colocamos la tapa y dejamos cocinar por 10 minutos a fuego lento, asegurándonos de que no se nos seque, si esto sucede bajamos la temperatura y agregamos un poco de agua, en este punto ya podemos sazonarlo con sal de ajo o sal de mar, antes de hacerlo rectifica primero el sabor, ya que el jugo de verduras contiene sal.

5.- ¡Listo!, después de estos fáciles pasos habremos cocinado un atún diferente a lo que estamos acostumbrados y dejaremos atrás la clásica ensalada de atún.



SUGERENCIAS:

1.- Esta comida le encanta a mi esposo él la llama “atún rojito” y yo “atún saca de apuros” jajaja, por que como ven lo preparas facilísimo, además es ideal para esos días que llegas con mucha hambre y no encuentras mucha variedad en tu alacena .

2.- Si andas muy light puedes acompañarlo con una ensalada de lechuga, aguacate y limón, o como yo que lo acompañé con ensalada de espinacas y elote yummi yummi.

3.- Si no andas tan light prepara unos riquísimos taquitos con tortillas de maíz y guacamole.

Como se los dije al inicio esta receta es muy fácil de cocinar y créanme su familia quedara encantada con este atún,con esto me despido por hoy, una disculpa por el abandono pero este inicio de año a estado saturado de trabajo, pero les advierto que la próxima semana ya regresan los lunes sin carne :D, que sigan teniendo una excelente semana.

Fuente: este post proviene de Janyskitchen, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

¡Hola!, regresando después de una larga temporada sin escribir, ¡he vuelto y con el pie derecho! cerremos este primer mes del año con nuestro lunes sin carne, espero que les gusten estos sándwiches ve ...

¡Hola! después de tantas y tantas semanas poder subir actualizar mi blog, ¡Por fin! hoy les traigo una nueva receta, donde podrán preparar unas ricas pechugas de pollo en salsa verde. INGREDIENTES:2 P ...

¡Hola!, la siguiente receta está pensada para esos domingos que no queremos meternos a la cocina por tres horas a preparar una comida muy rebuscada o simplemente para los días de la semana que andamos ...

¡Hola!, después de tantos días sin poder publicar ¡eh vuelto! hoy comparto con ustedes una de mis mejores experiencias culinarias que eh tenido en mucho mucho tiempo, en mis pasadas vacaciones visité ...

Recomendamos

Relacionado

ATÚN COMIDA BAJA EN CALORIAS COMIDA SALUDABLE

¡Hola!, hoy aprenderemos a cocinar tomates rellenos de atún, una comida nutritiva, deliciosa y con ingredientes que de seguro tenemos a la mano. LETS COOK!!! INGREDIENTES: 6 Tomates. 2 Lata de atún. 4 Champiñones picados en cuadritos. 1/2 Cebolla blanca picada finamente. 1 Vara de apio finamente picada. 1 Diente de ajo picado finamente. 2 Cucharadas de aceite de oliva. El jugo de dos limones. Sal ...

nutrición vegetarianos comida vegana ...

¡Hola! A partir de hoy uno al reto de LUNES SIN CARNE, así que les traigo una receta hecha completamente con verduras. INGREDIENTES: 1.- 3 Papas. 2.- 3 Tomates asados. 3.- 2 Calabacitas. 4.- 2 Varas de apio. 5.- ½ Cebolla blanca finamente picada. 6.- 1 Taza de jugo de verduras. 7.- Dos dientes de ajo finamente picados. 8.- Dos cucharadas de mantequilla de coco. 9.- Pimienta al gusto. 10.- 2 ...

Aperitivos montadito montadito de atún ...

Receta de un Montadito de atún crujiente. Una idea para aperitivo o cena ideal y  fácil de hacer. Además, esta elaboración camufla muy bien la cebolla y el apio que suelen ser difíciles para los peques. En casa lo hicimos y, pese a saber que llevan esas dos verduras, las niñas lo comieron sin ningún tipo de problema ya que no se nota ni el sabor ni al textura y contribuyen a enriquecer el conjunto ...

Hoy te comparto la receta de Crema de verduras que hicimos ayer para cenar, que está muy rica y es muy sana. Ingredientes (para 4 personas) 2 zanahorias 2 puerros 1 patata 250 gramos de calabaza 1 calabacín grande o 2 pequeños Una pizca de comino 1 ramita de apio Caldo de verduras o agua (sobre unos 400 ml. aproxi) Sal Pimienta Aceite de oliva Vídeo receta: Receta Crema de Verduras: 1. En primer ...

COMIDA VEGANA LUNES SIN CARNE PASTEL DE VERDURAS ...

¡Hola! A partir de hoy me uno al reto de LUNES SIN CARNE, así que les traigo una receta hecha completamente con verduras. INGREDIENTES: 1.- 3 Papas. 2.- 3 Tomates asados. 3.- 2 Calabacitas. 4.- 2 Varas de apio. 5.- ½ Cebolla blanca finamente picada. 6.- 1 Taza de jugo de verduras. 7.- Dos dientes de ajo finamente picados. 8.- Dos cucharadas de mantequilla de coco. 9.- Pimienta al gusto. 10.- 2 Zan ...

carne en rollo colombiano Carne rellena rollo de carne relleno de verduras ...

  Carne rellena para 6 porciones El preparar este platillo que lleva por nombre carne rellena, que dentro de su ingredientes se vierte un aderezo que poderosamente repotencia el sabor, confiriendo a su vez uno de los aromas llamativos, como es las legumbres que muchas veces son usadas en los caldos, pero que esta vez se llegaran a utilizar para incrementar el aroma en todo sus extremos, nos solo e ...

Mar
cocina italiana recetas de pasta recetas de primeros

Si estáis cansados de comer siempre macarrones con tomate, tomad nota de esta receta: pasta con atún y verduras, una receta fácil y saludable que se prepara en pocos minutos. Apuntad esta receta entre vuestras recetas de pasta porque la repetiréis una y mil veces… Receta de pasta con atún y verduras Ingredientes para 3 personas 300 g de fusili u otra pasta corta 1 lata de atún (80 g) 1 tomate ...

recetas de primeros atún calabacín ...

Las empanadas de atún, son parte del menú en la época de Pascua, en todo el territorio español. Son sabrosas y muy nutritivas. INGREDIENTES PARA 4 EMPANADILLAS 2 LAMINAS DE HOJALDRE. 1 PIMIENTO ROJO. 1 CEBOLLA. 1 CALABACÍN. 4 TOMATES CHERRY. 1 RAMA DE TOMILLO. 1 RAMA DE ORÉGANO. 1 DIENTE DE AJOS. SAL Y PIMIENTA. ACEITE DE OLIVA. 1 HUEVO BATIDO. 2 LATA DE ATÚN NATURAL. PREPARACIÓN 1.- Lavamos l ...

Hola amigüitos!!! Ya se que la semana pasada me despedí con ideas griegas en la mente pero al final no ha podido ser. Sin embargo llego con una receta muy del norte, de nuestro norte donde pueden presumir de tener una gran gastronomía. La receta de hoy, un marmitako de atún. Generalmente para que fuera del auténtico norte lo suyo sería hacerlo con bonito, pero la verdad es que yo siempre lo hago ...

Recetas

Ingredientes de la receta para 4 personas: 1/2 Kg. de atún fresco 400 gr. de arroz 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 100 gr. de guisantes 2 cebollas 2 ajos 2 tomates maduros Aceite de oliva virgen Hebras de azafrán Sal Agua Elaboración del Arroz con verduras y atún fresco : Para iniciar la elaboración del Arroz con verduras y atún, cortamos en dados una vez que tengamos limpio el atún. Troceamos fi ...