Receta de pasta con atún y verduras

Recetas de pasta


Si estáis cansados de comer siempre macarrones con tomate, tomad nota de esta receta: pasta con atún y verduras, una receta fácil y saludable que se prepara en pocos minutos. Apuntad esta receta entre vuestras recetas de pasta porque la repetiréis una y mil veces…

Receta de pasta con atún y verduras

Ingredientes para 3 personas

300 g de fusili u otra pasta corta

1 lata de atún (80 g)

1 tomate mediano

100 g de calabacín

100 g de berenjena

¼ de puerro (el equivalente a 1 cebolla chica)

3 cucharadas de aceite de oliva extravirgen

sal, pimienta

la ralladura de 1 limón Cómo hacer pasta con atún y verduras

Receta de pasta con atún


Ponemos a hervir el agua, aprox 3 litros, en una olla grande (no llenarla más de 3/4). Mientras esperamos que el agua hierva, cortamos el puerro en rebanadas finas y las demás verduras en cubitos. Ponemos a calentar el aceite en una sartén grande.

Ponchamos a fuego medio bajo el puerro hasta que esté un poco transparente, añadimos el calabacín y la berenjena y dejamos que se cocine por unos 5 minutos. Agregamos el tomate, salpimentamos, tapamos la sartén y dejamos cocinar otros 5 minutos. Agregamos el atún escurrido, removemos 1 minuto y apagamos el fuego.

Mientras se cocinan las verduras, el agua de la pasta habrá comenzado a hervir. Agregamos sal gruesa (aprox. 12 gr por cada litro de agua), echamos la pasta y mantenemos el fuego bien alto hasta que vuelva a hervir el agua. Bajamos un poco el fuego (medio) y cocemos respetando el tiempo indicado en el paquete (se mide desde que el agua vuelve a hervir)

Una vez que la pasta está cocida, colamos reservando medio cucharón de agua de cocción. Echamos la pasta sobre las verduras, y removemos, agregando un poco de agua de cocción si vemos que quedó algo seca. Servimos espolvoreando con un poco de ralladura de limón.

¡Que aproveche!
Fuente: este post proviene de Mar, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mar

fuente imagen: Catch My Party Una lectora me ha pedido ideas para organizar una fiesta hawaiana, así que aquí estoy yo, dando unas vueltas por los blogs de mis compis de Red Facilísimo en busca de ins ...

Mar

Quien se anima con unos fáciles pompones? Como veréis es muy sencillo hacerlos e incluso si uno no es muy manitas se pueden hacer incluso con un tenedor, solo hace falta dejar volar nuestra imagi ...

Mar

Queda poco tiempo para el Día de la Madre, y por supuesto cualquiera sea el regalo que hayáis elegido, no hay nada mejor que unas manualidades para la madre regalo hecho por nosotros mismos, sobre tod ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros pasta primeros platos ...

Hoy os traigo otro platito más de pasta. En casa nos encanta, la comemos una vez a la semana, y procuro ir probando recetas nuevas.En este caso, he elegido una combinación muy sana y rica, con muchas verduras. Este tipo de salsa queda muy bien con pastas cortas y anchas, como la Mafalda corta (que es la que he utilizado), o también con los "radiatori", que, por su forma, absorben muy bie ...

Platos principales Recetas

Hoy te comparto esta receta familiar de pasta con atún, un plato sabroso y muy facil, que puedes hacer con cualquier tipo de pasta seca o fresca. Mi suegra hacia pastas con un tuco con caballa, les aseguro que era riquisimo!!! Yo hago esta salsa, con atún, inspirada es sus fideos con ese tuco. Es como siempre suelo decir, nos inspiran las recetas que otras personas hacen, nos inspiran los recuerdo ...

recetas de primeros arroces y cereales ensaladas y verduras

Una ensalada de arroz con atún y verduras, una receta muy ligera y fresca, ideal para el verano. 400 g de arroz 1/2 kg de atún en aceite 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 100 g de guisantes 1 cebolla 2 tomates Aceite de oliva Sal Desmenuza un poco el atún y escurre el aceite. Trocea finamente los pimientos y la cebolla. En una sartén con un chorrito de aceite rehoga los pimientos y la cebolla y d ...

general light pasta ...

INGREDIENTES: - Espaguetis - 1 paquete de fritada o pisto (ya preparado) - 2 latas de atún al natural - 3 cucharadas de tomate frito - sal - aceite de oliva (AOVE) - orégano ELABORACIÓN: Primero ponemos agua a hervir con un puñado generoso de sal. Cuando empiece a hervir, añadimos la pasta y dejamos cocer durante 8 minutos (para que esté al dente). Si queremos que quede más suave, la dejamos 10 mi ...

ensalada de pasta ensaladas

Ingredientes 100 gr. pasta Preferiblemente macarrones pero puedes utilizar la pasta que más te guste 250 gr. maiz También lo puedes comprar en lata 2 latas atún Atún en conserva 50 gr. queso Al gusto 150 gr. surimi Depende del tamaño 3 o 6 palitos 4 lonchas pavo vinagre Puede ser el normal o balsámico sal Preparación Paso 1 - Duración: 10 min. Llenamos un cazo con aproximadamente medio lit ...

Platos principales Recetas

El domingo me tienta hacer pastas, y esta receta con atún y tomate me atrapó cuando la vi en un libro que tengo de Jaime Oliver https://canalcocina.es/cocinero/jamie-oliver. Tener una lata de atún siempre en la alacena , es uno de mis consejos, tienen un tiempo prolongado de vencimiento, y te completan muchísimas recetas. Esta receta está hecha con pasta seca, y en su versión Jaime, mezcla varios ...

Primeros platos de pescado pasta con atun pasta con atun fresco ...

Ingredientes pasta con atún rojo, tomate y rúcula para 2 personas: 180 gr. de pasta Mezzemaniche o macarrones, 80 gr. de atún rojo fresco, 10-12 tomates cherry, 100 gr. de rúcula, 1 diente de ajo, brandy, guindilla/picante, sal y aceite. La receta de la pasta con atún rojo, tomate y rúcula, es una receta fácil y rápida de preparar. He usado un formato de pasta que probablemente, no todos van a en ...

recetas de primeros express pasta ...

Buenas, cocinillas. Hoy os traigo otra receta exprés, esta vez, de pasta fresca. En 10 minutitos un plato fácil y gustoso. Hace unos días, cuando fui a comprar, vi que había una pasta fresca que se hacía en 1 minuto. Vaya, eso es rápido rápido. Así que compré la “paglia e fieno”, que es como se llamaba, y pensé que ya encontraría la manera de hacerlo. Y hace un par de días se me hizo t ...

recetas de primeros cocina molecular concurso de trampantojos culinarios ...

INGREDIENTES 1/2 berenjena 1 calabacín 1 zanahoria 1 cebolla 1 tomate 2 latillas de atún en aceite de oliva 4 corazones de alcachofas 8 tubos de canelones 1 manzana reineta 1/2 puerro 1 cucharada de mantequilla 1 cucharada de harina 1 vaso de leche 1 espagueti negro Nuez moscada 1 cucharadita de azúcar Sal ELABORACIÓN DE VELAS DE VERDURAS Y ATÚN Pelar la berenjena y cortarla en tiras muy finas. ...

En la cazuela Patatas arroz y pastas Espagueti ...

Para los forofos de la pasta, que se que hay muchos, hoy unos espagueti con verduras y almejas en salsa de soja.a mi manera. Es una receta que puede ser de aprovechamiento, podéis añadir o cambiar las verduras, cambiar incluso las almejas por una carne aunque no os lo recomiendo, dan un toque muy bueno al plato. En cuanto a la forma de hacer la salsa es a mi manera. La salsa de soja me resulta de ...