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BACALAO CON GRATINADO DE ALIOLI



Ingredientes
lomos de bacalao en su punto de sal
harina
salsa alioli (mayonesa con ajos, todo batido)Preparación
Enharina los trozos de bacalao y fríelos por ambas caras a fuego medio. Deben quedar hechos por dentro pero no demasiado. Reserva en una fuente de horno.
Esparce la salsa alioli por encima.
Introdúcelos en el horno y gratina hasta que estén doraditos.
Sírvelos acompañados de verduras de temporada hervidas o a la plancha.

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