BACALAO 'DORAO'

Pues hoy traigo un plato rápido, fácil y muy rico, un plato típico de nuestra vecina Portugal, el bacalao "dorao", que por supuesto no creo que sea como la receta original, pero el resultado es de lo más parecido. Con lo poco pescadera que yo soy, éste es uno de los platos que más me gustan, claro que lleva poco pescado y mucho acompañamiento....pero la verdad es que queda riquísimo. ...

Cuando era pequeña (no de estatura, porque sigo siendo chica), todo resultaba novedad, cada salida en familia se convertía en una fiesta, y si la salida era a un restaurante a otro país, pues imaginaos. Cuando era pequeña, existían fronteras, y en mi caso pasar a Portugal era una aventura, enseñar los pasaportes, cambiar la moneda, era maravilloso. Cuando era pequeña, me encantaba ir a Elvas, la ...

INGREDIENTES para 4 personas 1 bandeja de bacalao desmigado (300 gr) 2 patatas grandes Media cebolla mediana 5 ó 6 huevos (según tamaño) 1 chorro de leche o nata líquida Perejil picado Ajo en polvo ELABORACIÓN Ponemos en remojo el bacalao desde unas horas antes (desde la noche anterior si las migas de bacalao son muy grandes) cambiando el agua varias veces. Cortamos las patatas "paja", e ...

Llevaba muchos años con ganas de hacer esta receta de bacalao dorado o bacalao à Brás. El bacalao dorado es una receta tradicional portuguesa muy popular. Es un plato sencillo pero exquisito. El bacalao à Brás o bacalao dorado es un revuelto de migas de bacalao desalado, cebolleta, huevos y patatas paja, que toma su nombre por el color dorado de las patata paja fritas mezcladas con el huevo y el b ...

Ésta receta como casi todos sabréis es típica Portuguesa, también lo es en mi ciudad, Badajoz. Es un plato típico en casi todo los restaurantes de la ciudad, y tras probarlo a lo largo de muchos años en varios sitios creo que esta receta es muy similar a la que ofrecen en los restaurantes, así que a disfrutarla. INGREDIENTES(4pax): - 400 g de bacalao desalado - 1 cebolla cortada en juliana - 6 hue ...

Este mes La cocina typical spanish coincidiendo con la época estival y, como el año pasado, hemos querido volver a hacer un ts viajero, esta vez, cada una hemos elegido un pais para visitar su gastronomía. Yo siempre digo, que de los sitios que he viajado, donde mejor he comido ha sido en Portugal, por eso mi elección ha sido nuestro pais vecino. Según dicen los portugueses, tienen 365 formas de p ...

Viva el bacalao, el pescado de Castilla, si no existiera habría que inventarlo. Tiene multitud de maneras distintas de prepararlo, siempre puedes tenerlo en la nevera y dura mucho tiempo, la verdad es que si es bueno no es precisamente barato, pero por ejemplo unas migas, que es lo que aquí vamos a usar, salen muy económicas. Yo creo que el bacalao solo tiene dos trucos, desalarlo bien y no pasar ...

¡Hola, ya estoy aquí de nuevo! ¡¡Un mes sin poner ni una receta!! A ver si empiezo a sacar tiempo para poner todo lo atrasado. Ayer hice el bacalao a bràs, riquísimo. Mi hijo mayor lo primero que me dijo es que cuándo lo volvía a hacer. La verdad es que es un plato que no se tarda en hacer (puse truquillo) y queda buenísimo. Ingredientes: - 400 gr. de bacalao desalado (más o menos, no lo pesé). - ...

Ingredientes 500 gr bacalao, 500 gr patatas, una cebolla, 3 huevos, aceite de oliva, pimienta negra molida, sal. Preparación Desalamos el bacalao el día anterior poniéndolo en remojo en un recipiente con agua, cambiamos el agua un par de veces. Opcionalmente podemos utilizar bacalao fresco o congelado Ahora, cortamos el bacalao en tiras o hacemos migas y dejamos escurrir todo el exceso de agua en ...

Bacalao dorado o bacalhau à brás, una receta de la gastronomía portuguesa de las más conocidas. En Portugal tiene una receta de bacalao por día del año, eso dicen, son los reyes de las recetas con bacalao. Aunque lleva bacalao, esta receta sería de aprovechamiento, ya que se prepara con migas de bacalao y se complementa con huevos y patatas, era un plato barato y sencillo. El bacalao dorado es u ...