BAGELS CON SALMÓN Y SALSA DE CURRY.



Pues bien, lo prometido es deuda, como dije ayer los bagels les teníamos que dar una salida digna y aquí os traigo la primera de ellas, hemos hecho unos bagels con salmón ahumado y salsa al curry que para una merienda queda perfecto.
Espero os guste.INGREDIENTES.

4 Bagel que hemos hecho nosotros. RECETA DE BAGELS.
500 g. de salmón ahumado.
2 zanahorias.
2 cucharadas de aceite de oliva.
120 g. de queso fresco tipo Burgos.
1 pepino.
1 cucharadita de curry.
1 cucharada de miel.
zumo de medio limón.
Rúcula.
Lechuga.
Sal.
Pimienta.ELABORACIÓN.

En primer lugar pelamos las zanahorias y las rallamos empleando el agujero grande del rallador.



Reservamos la zanahoria.


La añadimos en un bol y le incorporamos una  cucharada sopera de aceite de oliva y poniendo también sal y pimienta.


Pelamos el pepino, despuntando y frotándo para que no de amargor al plato.


Lo rallamos también empleando el agujero grande del rallador.


Lo ponemos en un bol distinto poniendo una cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta.


En un bol pequeño ponemos el queso fresco de Burgos.


Le incorporamos la cucharadita de curry y la miel.


Mezclamos todo con un tenedor hasta conseguir una pasta.


Una vez conseguida la pasta reservamos.


Ya os presenté ayer los bagels que hicimos y como los hicimos.



 Cortamos los bagels por la mitad y le untamos las dos partes con la salsa que hemos hecho al curry.


 Ponemos la laechuga y la rúcula sobre la base.


 Sobre la lechuga y la rúcula colocamos dos tiras de salmón ahumado.


 Ponemos un poco de pepino rallado.


 Y encima de todo ponemos zanahoria rallada.


Y ya tenemos un bagel listo para comer.....



BON PROFIT.
BESAETES A TOTS.
No te olvides de que también nos puedes encontrar en:

Què feim del caldo en facebook,  clica el Me gusta para seguir el blog en tu Facebook.

Canal de Youtube Què feim del caldo, la mayoría de recetas hechas por mí en el blog tienen su video.

MUSICA.

Nick Lowe ? (What"s So Funny "Bout) Peace, Love and Understanding. Temazo de un clásico como Nick Lowe, toda una maravilla de canción.


Fuente: este post proviene de Qué feim del caldo. Comida, recetas, amigos y música., donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros amigos bagel ...

Pues hoy vamos a hacer otra receta de bocatas, que seguro que mañana ya nos ponemos a ensaladita!!. Hoy vamos a hacer unos bagels de jamón de pato que están de rechupete, la receta de los bagels ya la puse en el siguiente enlace BAGELS, pero la repetiré para que esté todo en la misma receta, eso sí será más corta que la original. Así que vamos a ello que OTRO DÍA LO VAMOS A FLIPAR!!!. INGREDIENTES ...

recetas de primeros aguacate brunch ...

Brunch es una palabra que se utiliza para designar la unión de breakfast (desayuno) y lunch (almuerzo) o sea es una comida que se realiza en últimas horas de la mañana. Se pueden servir huevos, bollos, quiches, frutas pero incluso sopas, verduras, carnes, mariscos y panes artesanales. El concepto del brunch es muy extendido en los países anglosajones pero ya se esta haciendo más popular en el rest ...

general bagel bocatas ...

Otra receta más para darle salida a los bagels que hicimos hace unos días, esta va a ser muy distinta a la que colgamos la semana pasada, si la otra era de salmón ahumado en esta ocasión la vamos a hacer de jamon de pato con canónigos y con un poco de queso, así que vamos a ello, muy fácil como siempre.INGREDIENTES: 4 Bagels. 60 g, de nuces peladas. 100 g. canonigos. Queso edar en lonchas. Jamón ...

Bocadillos Pescado Pescado azul ...

Hace poco que he descubierto una panadería que entregan en domicilio y que hacen un pan espectacular…entre ellos estos bagels de cereales, que con un buen relleno están divinísimos. Es muy sencillito de preparar y te soluciona una cena, rápida y sana. Vamos con ellos? Ingredientes: 2 bagels de cereales 1 sobre salmón ahumado queso crema 1 tomate cortado en rodajas lechuga Abrimos los bagels ...

Recetas

Nos encantan los bagels y esta receta es una de nuestras favoritas, ¡y encima no puede ser más fácil y rápido de preparar! Ingredientes para 2 uds: - 2 bagels - 100 gr de salmón fresco Froyas - 4 cucharadas de queso untable - Rúcula ecológica de Ecobesa - 1 bola de mozzarella - 6 cucharadas de salsa pesto (puedes ver la receta aquí) Receta: - Tuesta los bagels en una tostadora. - Sobre la parte in ...

Al Horno

Para 8 unidades Prepara conmigo unos Bagels. Esos panecillos tan de moda que lo mismo puedes rellenar de dulce que de salado que siempre quedan bien. Te doy una idea de relleno, pero ya sabes que lo dejo a tu elección. Puedes congelar si ocho bagels te parece mucho. Son ideales para merendar o para preparar un cena de diario cualquier noche que no sabes qué hacer. Son facilísimos de preparar y ca ...

Crea tu propio menú Los fogones de elbullir Pescados y mariscos ...

INGREDIENTES 1 lomo de salmón de mas o menos 1,2 kg Aceite de oliva virgen extra Sal Pimienta Para la salsa de curry: 2 cucharadas de margarina 1 cebolleta pequeña 1 pastilla de caldo de verduras Eneldo Perejil 20 alcaparras 100 ml de leche 200 ml de nata para cocinar 1 cucharadita de curry ELABORACIÓN DE SALMÓN A LA SALSA DE CURRY Empezamos con la salsa de curry. Primero picamos la cebolleta y ...

PANES

El bagel ha venido para quedarse. Este pan redondo con un agujero en el centro, según parece originario de la ciudad polaca de Cracovia, dio el salto a América de la mano de los panaderos judíos que huían de las calamidades de las dos grandes guerras mundiales del siglo pasado. Ahora ha hecho el viaje de vuelta. Parece que Europa ha redescubierto el bagel. Pero Nueva York siempre será la capital d ...

recetas de segundos

SALMON AND ARUGULA MINI BAGELS (English recipe at the end of the page) Ya estamos un mes más aquí con nuestro reto "Cooking the Chef" creado por nuestras amigas April y Aisha. ¡Qué divertido me está resultando! Ésta es ya nuestra tercera participación (la ensaladilla de Chicote y el lomo saltado de Gastón Acurio, una maravilla) y estoy aprendiendo un montón sobre los chefs más ...

general bagel harinas ...

Hoy en el blog vamos a hacer un pan distinto, vamos a hacer unos bagels, los bagels son una especie de rosquillas de pan originarias de la cocina tradicional judía de la Europa oriental. Estas curiosas rosquillas tienen de especial que antes de ser horneadas son hervidas, son geniales para hacer bocatas de salmón y rellenarlos de multitud de cosas, que en próximas recetas os explicaré. INGREDI ...