Banana Bread (Vegano)
Estos son los ingredientes que necesitas para esta receta:
375gr de harina de arroz integral
100ml de aceite de oliva virgen extra
200ml de leche de bebida de soja sin azúcares añadidos
200ml de sirope de dátil casero
2 Cucharas soperas de cacao desgrasado en polvo de Body Genius
4 plátanos maduros
1 sobre de levadura
1 puñado de pepitas de chocolate sin azúcares añadidos
1 pizca de sal rosa del Himalaya
Proceso:
Precalentamos el horno o a 180grados
Mezclamos en un bol la harina, la levadura, el cacao en polvo y la sal.
Machacamos los plátanos maduros con un tenedor hasta formar una papilla sin grumos y añadimos la mezcla de la harina.
Añadimos el sirope de dátil, el aceite y batimos bien con una batidora.
Añadimos la leche y seguir batiendo.
Por último añadimos las pepitas de chocolate hasta que se repartan bien.
Llevamos a un molde.
Decoramos por encima con rodajas de plátano y almendras picaditas si os gusta.
Horneamos unos 25-35min a 180grados
¡Listo! Ya tenemos nuestro Banana Bread (Vegano)